友人に連れて行ってもらったコストコでテンションが上がって購入したショートパスタ3 kgが中々減らない。
今回はそんなショートパスタのペンネを使ってプッタネスカを作ってみた。
材料は、
・オリーブオイル
・ニンニク
・アンチョビ
・ケッパー
・オリーブ
・トマトソース
・ペンネ
・塩
レシピは、イタリアでトラットリアを経営されているトシさんの動画を参考に。
自分で作ったものは、塩漬けケッパーの洗い方があまく少ししょっぱ過ぎたけど、ケッパーの香ばしさの効いた美味しいプッタネスカができた。
ショートパスタが余っている方は是非。