最近は平日にこったごはんが出来なくて、週末に常備食の作り置きです（‐＾▽＾‐）。
季節が暖かくなってきて、冷蔵庫も過信出来なくなりつつありますが、取りあえず1週間はもつものを
。
そのなかで、ブログを書いてる方からおしえてもらって続いているのが 「そぼろごぼう」
なかなか使えます。食物繊維たっぷりだ
し。
作り方は簡単。ごぼうをたわしでごしごし洗って、2，3センチぐらいに切って、フードプロセッサーでそぼろ状に。
油（なんでもお好きな油で）で炒め、ごぼうの甘みがしてきたら、塩で軽く味付け。
冷めたら、ガラス瓶に移し替えて、冷蔵庫で保存。（ガラス瓶は熱湯消毒かアルコール消毒した方がベター）
1週間過ぎたあたりから、緑色のカビが発生しますので、味つけ薄めにしてどしどし使ってます。
他 常備するのは、ほうれん草のおひたし、豆乳マヨネーズ、アボガドのディップ、えのきのディップなどなど。
皆手作りされてる方から情報頂戴しました。ディップは、パンもあうけど、ご飯にもなかなか合うので、帰ってきて何もおかずがない時は、炊き立てご飯にかけたりします。（超手抜き）
もちろん簡単なタッパーぬか床の漬物も常備してます。常に、大根、人参、きゅうり、なすなんか付けて置くとべんりですな。
冷蔵庫なので、毎日かき混ぜなくてもそれなりにつかります。私は新しいのを切る時にせっせとかきまぜます。
ああ 日常ご飯がいちばん地味なブログになってしまったかも(｡＞0＜｡)
季節が暖かくなってきて、冷蔵庫も過信出来なくなりつつありますが、取りあえず1週間はもつものを
。そのなかで、ブログを書いてる方からおしえてもらって続いているのが 「そぼろごぼう」
なかなか使えます。食物繊維たっぷりだ
し。作り方は簡単。ごぼうをたわしでごしごし洗って、2，3センチぐらいに切って、フードプロセッサーでそぼろ状に。
油（なんでもお好きな油で）で炒め、ごぼうの甘みがしてきたら、塩で軽く味付け。
冷めたら、ガラス瓶に移し替えて、冷蔵庫で保存。（ガラス瓶は熱湯消毒かアルコール消毒した方がベター）
1週間過ぎたあたりから、緑色のカビが発生しますので、味つけ薄めにしてどしどし使ってます。
他 常備するのは、ほうれん草のおひたし、豆乳マヨネーズ、アボガドのディップ、えのきのディップなどなど。
皆手作りされてる方から情報頂戴しました。ディップは、パンもあうけど、ご飯にもなかなか合うので、帰ってきて何もおかずがない時は、炊き立てご飯にかけたりします。（超手抜き）
もちろん簡単なタッパーぬか床の漬物も常備してます。常に、大根、人参、きゅうり、なすなんか付けて置くとべんりですな。
冷蔵庫なので、毎日かき混ぜなくてもそれなりにつかります。私は新しいのを切る時にせっせとかきまぜます。
ああ 日常ご飯がいちばん地味なブログになってしまったかも(｡＞0＜｡)