メープルシロップのおすすめレシピはありませんか？

夫が飲食関係なもので、産直品とか試供品とかいただくことが多い。
今朝起きたら、テーブルに小さなメープルシロップの瓶が並んでいた。

メープルシロップって、受益の採取時期によって色や味が変わるんだって。
知らなかった。



色の違い、わかるかしら？
左からだんだん採取時期が遅くなるの。
すると、色が濃くなっていくの。

それぞれ味も変わるから、適してるお料理も変わってくるわけね。

この他にも、スプレッドやさらさらのシュガー、メープルビネガーもいただいた。

メープルシロップ、とくれば、パンケーキかヨーグルトか。
そんなありきたりの組み合わせしか知らないんだけど、
こんなにあるとそれじゃあもったいない気がするんだけど．．．。
いいレシピ、ないかなぁ～！！！

大切に生きよう

小、中学校と一緒だった同級生が、昨日亡くなったと聞いた。
４月にガンがみつかり、でももう末期だったとか。
６歳のお嬢さんのママだったのに。
どんなに無念だったかと考えると胸が詰まる。

お母さんは、病気になっちゃダメだよ。
まして亡くなるなんて．．．。

健康に留意して過ごさないといけないね。