もうすぐ

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本日は朝は小雨が降っていましたが、昼前には上がり薄日も差してきて・・・

気温も少し上がってきたので・・・我が家のワンコを散歩に・・・

三木防災公園・・・広い公園です　　野球場　陸上競技場　サッカー場　遊具広場等々・・・

ワンコはご機嫌さんで・・・広い公園です右に左に後ろに前に・・・兎に角真っ直ぐ歩きません

文句を言うとこんな顔で

悪いやつです完全に甘やかし過ぎました。

午後２時頃には　ダウンのジャケットが暑いぐらいになり・・・

遠くは霞んでいる感じでした。

淡路島にバイクで行きたいと、ふと思うくらい暖かい・・・

バイクで少し遠くにいける日も、もうすぐ・・・・

牛肉入手しましたが、最近しつこいのは・・・・☓

スジ焼きぐらいが一番です。

ちょうどこの断面７ミリぐらいのお肉です。

牛肉とワンコと　贅沢

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今日は、休み・・・・・

朝から、競馬新聞を買ってきて、ラジオを聴きながらコタツで・・・・ほっこり

馬券は当たりませんが、ゆっくり・・・

昼前から、昨日貰ってきた和牛のタン・テール・捌きクズ・・・コレの処理を

まずはタンを　半凍結まで解凍し皮を剥き先は煮込み用に根本は焼肉用に

良いサシが入っていますが、捌きの腕前が・・・

次にテール　関節の所に包丁の刃を当てて　　意外とサックリ

次に捌き小肉　　面倒くさい　脂・肉・筋　全部で8キロぐらいになったでしょうか

知り合いに無理やり貰ってもらい本当に何とか捌き切りました。

夕方テールの先っぽを茹でてワンコに・・・・

喜ぶかと思ったら・・・贅沢に肉を削がなければ食べないし・・・がっかり

オヤツのほうが良いのですって