ドスコイ(*ゝω･)b

毎年この季節には必ず作る
『しそジュース』

赤じそは今しか出回らないから…
赤じそがあるうちに作っちゃおう

赤じそはミネラルやビタミン、鉄分他
豊富な栄養素がたっくさん ＼(｡･∀･)


葉をよく洗い～の
グツグツ煮たたせ～の
葉を取りだし、お砂糖を加え～の

まだここまではこんな色

ちょっとわかりづらいかな？
色素が溶けだし…黒っぽい色だけど

これに「クエン酸」をいれると…

スゴく綺麗なルビー色に大変身

甘さと酸味の調節はお好みで


ペコ家の夏の冷蔵庫の中の横綱です


Android携帯からの投稿