酒の味と器
ほぼ毎日晩酌は欠かさない我が家。
夏はやっぱりビールですが、定番は日本酒の常温そのまんまです。
毎日ですから、家計の事情で、ほぼ「パック酒」 (ﾉ_-｡)
激安スーパーなんていったら、内容大丈夫？ってくらい安いのもありますが、まぁその辺は個人の判断で選択…
うちで買うパック酒は一升（18㍑）、安いもので千円弱、普通1,200円～ちょっと奮発1,500円、以内に収めます。（ご主人が酒好きの一般庶民の奥様、そんな感じじゃありません？）小さい話になりましたが、、、
安価でも十分楽しめます（酔えます）！
たまにいい酒飲んだら、その良さが倍増されて感じます！
好みの味を探しながら、そこそこおいしいのです！
などなど…良い点も多々。
同じお酒でもそのときの体調だったり、気温だったり、、いろいろな条件で感じる味が変わりますよね。
器もしかりで、器によって感じ方が変わる気がします（気のせい？）。
先日、夫も言っていましたが、私が作った軟らかめの焼きの陶器で飲むと、味も丸くなるそうです。
私も、なんとなくそんな気がします。
爽やかな味や香りをたのしみたい大吟醸には、ガラスやピンとした硬い白磁が合います。
普段飲む清酒には、軟陶の器でいただくとまろやかな感じがします。
感じ方や好みは人それぞれでしょうが、なにかがあるような気がするのは、私だけではないのでは…と。
そんなこと言ってても、今日も我が家はパック酒なのですが、、
ちなみに夫はダイエットのため、酒をやめるそうですが（昨晩の発言）、無理だと思います。。
いちごジャム
冷凍庫の整理してたら、タッパの中になにか真っ赤なもの発見！
野菜ほぼ自給自足の義母さんからいただいた（それも1年以上前
）
生いちごの冷凍。。
無農薬の新鮮取れたていちごでした。
あ～～すぐに使わないと…と思い、いちごジャムしか頭に浮かばなかったので、即
いちごジャムに…
いちごジャムですーー普通の。
でも、なんとなく色が違うような…自然の美しい赤です。
私はジャムを作るとき、レモン果汁を適量入れて煮ます。
これくらいなら、大さじ１くらい。
甘さのなかに、すっきりした味わいになります。
いちご、砂糖、レモン果汁のみで、しっかり混ぜながら煮て、良い感じになったら出来上がり。
試食、、おいしく出来ました！
器も作らねば…時間を無駄に使ってるんですよね、、
ここ一週間の生活のスローガン、「気付いたことがあれば、すぐやる！」
すぐ！というところがミソです。
一週間もつかな…
