ジョギング・ウォーキング
距離：７．７３Ｋ
歩数：１１０５７歩
朝 なし
昼 まかない
夜 ビール、焼酎
つまみ
今日も、ランチは比較的好調
ありがたい限りです。
その分夜の反動というか
読めないところが多く
なんと、大惨敗・・
こういう洗礼をいくつも受けて
乗り越えていくしかない。
既存店へ顔を出し
売り上げを預かって帰宅
こういう日は、晩酌も気分が乗らない。。
ジョギング・ウォーキング
距離：5.28ｋ
歩数：７５４５歩
朝 なし
昼 まかない
夜 ビール、焼酎
鮭塩焼き、サラダ
今日も朝早くから色々と準備をしてから出勤
ランチは、３日目でまだまだバタついてるけど
少しずつ慣れていこうと思います。
夜は、予約が多少でもあると
伸びを期待できるものの
本当に蓋をあけてみないと分からない・・
少しずつ、成果につなげていこう。
ジョギング・ウォーキング
距離：２．６５K
歩数：３７８６歩
朝 なし
昼 野菜炒め定食
夜 ビール、焼酎
サバ塩焼き、目玉焼き
今日も朝からバタバタ
昨日のラッキーさもあるけど
思いのほか、準備に時間がかかる。
開店時間と同時に
一番最初のお客さんが来るものの
間に合っておらず、反省・・・
その後もまずまずの伸びをみせて
連日の完売
それにしても、課題だらけ。。。
その反動で夜の営業は
伸びず困ったもんです。。
まだまだ、あれこれ見直す必要があります。。。