3月18日に植え付けた菊芋が背丈30cmを超えました。
発芽が4月6日
20日でずいぶん成長しましたね(*^^*)
このプランターに適量の植え付けは1個です。
なのに！
欲張って3個植え付けています(*´艸`)
今日は、間引きをしていきます。
まずこの1個から
6本発芽してるのを3本にします
大きいのを残して3本に。
こちらは5本あります
3本にしてスッキリ✨
こちらは小さいのがたくさんある
3本にしてスッキリしました
間引き菜は食べられますよ~~~
茹でてお浸しにしました(*^^*)
根っこもいただきます
味はごぼうに似た感じで
シャキシャキ食感
もちろん
葉っぱも美味しいです。
ほんの少し山菜のような美味がありますが
さっぱりとしたお味
どんな料理にも使える食味
夏の成長期に摘芯を兼ねて
葉っぱをいただくのもありですね。
乾燥させてお茶にも使えます(*^^*)
今年は菊芋をフル活用していきます
菊芋植え付け記事はこちら♪
