本日オープンのお店がありました＾＾
小山市犬塚の
「らーめんつけ麺 なおき」さん。
わたくしも大好きな麺処ぼたんの店主、猪瀬さんプロデュースのお店☆
期待値大です＾＾♪
上司とあいさつがてらおじゃましてきました☆
１１時４５分頃到着！
車いっぱいですね～！！
駐車場も車たくさん置けます＾＾
店内もいっぱい！
猪瀬さんもオペレーション入ってますね＾＾
忙しそう！！
入って右側の座敷に案内されました☆
いきなりラーメンフリークなFacebook友に遭遇です＾＾
会えると思ってました～♪
そして、そこに同席されていたのは麺屋ゐをりの店主。
Facebookでリクエスト承認していただいちゃいました！
ありがとうございます！！
さて、何食べよう♪
上司がつけ麺を食べるというので、
わたくしは、濃厚鶏塩らーめんに煮玉子トッピング♪
７５０円＋１００円＝８５０円
なぜかつけ麺よりも遅い着丼＾＾；
まぁ、オープン初日だし＾＾♪
とりあえず待ってました！！
最高に美味そうなビジュアル！！
オーラが出てますよね・・・
さすがですね！
猪瀬さんと職人魂の店主だからこそ成せる技でしょうか＾＾
きれいな煮玉子にチャーシュー１枚、極太メンマ、刻み玉ねぎ、
水菜、ゆずが添えられます。
注文時にゆず乗っけますかと聞かれます。
香りのアクセントと色合い豊かになるので、もちろん入れます。
そして、肝心のスープは・・・
レンゲをスッと入れた瞬間にわかる粘度の高さ。
これ、すごい濃度です。
すすってみましょう・・・
口に持って行く間に、
鶏の旨味とゆずの爽やかな香りがふわっと香る。
そして、唇にまとわりつく程濃厚なスープは、
驚くほど鶏の旨味が詰まってる。
あぁ、美味い・・・
染み渡る・・・
そして、麺は・・・
ストレートの細麺。
低加水のパツッとした食感が特徴の美味しい麺です＾＾
量は１２０ｇぐらいですかね？
よく絡まり合い、スープとの相性も抜群！
チャーシューは・・・
大きくはないが、美味しいチャーシューが１枚。
トータルバランスとしては、かなり秀逸な出来映えですね！
接客はまだまだですが、オープン初日からこのクオリティはやばい！
替玉頼もうと思っていましたが、
つけ麺がとてもおいしそうだったので、つけ麺追加でオーダー！！
並盛り（２００ｇ）７５０円
そして、つけ麺の登場！！
おぉ～！！
ぐつぐつ煮えたぎってます！！
つけ汁が＾＾♪
石焼きではない？ちょっと変わった器に入ってます。
そして、つけ汁は・・・
あつつ！！
めちゃくちゃ熱い（笑）
あとで堪能しよう（笑）
んじゃ、麺は・・・
つけ麺専用の太麺です＾＾
これそのまま食べても美味い！！
コシというよりも弾力が凄い！！
噛む力を押し返してくる・・・
そして、ツルッとした喉越し、小麦粉の風味と香りが鼻を突き抜ける。
ぼたんのそれをまさに思い出す・・・
では、つけてみましょう・・・
これまた先程のらーめんと同じ鶏塩でありますが、
こちらの方が塩分が強めですね。
でも、この太麺だからちょうどいぃ！！
あぁ、美味すぎる！！
鶏の旨味が全面に押し出してくる！
つけ汁の中には・・・
チャーシュー１枚、メンマ、刻み玉ねぎ、水菜あイン！
これぼたん流に替玉行きたいとこですが、
さすがにおなかいっぱいで無理です（笑）
ごちそうさまでした！！
１１月２０日にも味噌ラーメンとなおきスペシャルつけ麺が登場
するようなので、まだまだ楽しみなお店ですね＾＾
激戦区小山に、また凄いお店ができました！！
＝＝＝＝＝＝店舗情報＝＝＝＝＝＝
らーめんつけ麺 なおき
栃木軒小山市犬塚８－９－５
０２８５－３１－４００４
平日 １１：００～１５：００
１７：３０～２１：３０
土日祝 １１：００～２１：３０
定休日 年中無休
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