きのこと豚肉のすき焼き風煮

あれから、５時くらいまで寝てました

夕方になって、焦燥感も落ち着いたので、夕食を作りました。

残り物がたくさんあったから、一品だけ。

きのこと豚肉のすき焼き風煮です

豚肉、エリンギ、しめじ、ネギ、にんじんを甘辛く煮て、卵でとじただけの簡単料理です

砂糖としょうゆで作る甘めの味付けが大好きです