おひさしブリーフです。。。(*^^*)
知らぬ間に梅雨明けしてもうた、、、☀☀☀
暑い～、寝ても覚めても、暑い～(笑)
ジメジメした気持ちを気分転換するために料理を作ろう🎵
🍴HIRO's ☕KITCHEN🍴
豆腐とツナのグラタン
&
ツナのサラダスパ
豆腐とツナのグラタンは関西の朝の情報番組『よーいドン❗』で紹介されてたのを作ろう❗作ろう❗と思ってやっと作ったものだぁ～
簡単に書いてあったレシピ。。。
1 ボウルにカットした玉葱入れ、コーン・ツナ・ホワイトソース・生クリーム・コンソメ・塩胡椒を加える。
2 水切りをした豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。
3 耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせる。
4 オーブントースターで焼く。
分量が書いてなかったので、目分量でテキトーにやったら、これがまた意外と美味しかった❗(笑)
姉にも“美味しい”と言わせました❗(笑)
ちょっと悔しそうな顔をしてた❗(*^^*)
ヨッシャー❗(*^^*)
んで、次は、ツナのサラダスパは、、、
今、話題沸騰中⁉のブロッコリースプラウトを使ったサラダスパですねん。。。
ブロッコリースプラウトとは❓
ブロッコリースプラウトの注目されている栄養成分はスルフォラファンです。
スルフォラファンは植物に含まれる天然成分の
ファイトケミカルの一種でカリフラワーやケールなどにも含まれていますがブロッコリースプラウトに特に多く含まれています。
また、ブロッコリースプラウトでも特に発芽してから3日目のスーパースプラウトに多くスルフォラファンが含まれていてその含有量は成熟しているブロッコリーの20倍と言われています。
このスルフォラファンは優れた解毒作用や
抗酸化作用があり様々な効果や効能が紹介されています。
・ガンや生活習慣病の予防
スルフォラファンの特徴といえば強力な
抗酸化作用です。
体内に発生する悪玉の活性酸素が増えると細胞の遺伝子を傷つけ正常な細胞がガン細胞に変化させてしまいます。
スルフォラファンには発がん物質の解毒や活性酸素を除去することがわかりがん予防が期待されています。
スルフォラファンが注目されたのはガン予防に効果があると言われてからです。
活性酵素が増えるとガンだけでなく動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病にかかりやすくなりますがこれもスルフォラファンが活性酵素を除去することで生活習慣病にかかりにくくなります。
・美肌効果
活性酵素は紫外線やストレス、加齢、睡眠不足、乱れた食生活などが原因で発生します。
そして活性酸素が増加するとガンや生活習慣病などの病気だけでなくシミやしわなどが増えて肌の老化が進んでしまうのですがスルフォラファンの抗酸化作用が肌の老化を改善してくれるので肌が若返り、美肌に良いと言われます
だそうなので、ちょっと試してみたんだよねー。。。(笑)
これで、健康になった🎵(笑)
今日も1日お疲れ様でしたぁ
明日も元気に笑顔でガンバりましょう＼(^o^)／