今日のお弁当
今日は月曜日だけど、頑張ろう！という気持ちを込めてお弁当作りました。
月曜日だけど…というのが終わってます？苦笑
昨日の夕飯に作った豆腐ハンバーグのミニミニ版を。
後はほうれん草のバター炒め・近所のお肉屋さんの唐揚げ・人参のパン粉漬け・小ネギ入り卵焼き。
Ｔ氏のお弁当箱のスペースがあったので、Ｔ氏にはもう１品。
今日はちょっと早起きしたら眠い…。
明日と木曜日は研修予定。
眠くならなきゃいいなぁ。
今日の晩ごはん
旅行の用意全然してまへん。ひー。
昨日は１日中、調べてみたものの、うまく検索できず。
poeと連絡とりながら、情報を聞いてふむふむと関心したり。←関心してる場合でない。
ブログ書いてるなら、用意しなさいよ！って感じなのですが。
さてさて・・・
今日の夕飯は久々に豆腐ハンバーグ。
これ、私たちとっても大好きなメニュー☆
お豆腐１丁もなかったんだけど作ってみました。
あっ、携帯の充電器のぐるぐるが・・・右上に・・・苦笑
何だか質素すぎる画像で載せるのもどうなの？って感じですが。
スルーしてください。笑
昨日の日中にまたまた炊飯器で作った大根煮。ほんとおいしいわー。
鍋で作ってもいいんだろうけど（どっちが火の通りや味のしみ具合早いんだろう？）
今度は違うメニュー作ってみたい。
実験的なの好きなので、興味で作りたい私。（失敗が怖いけど）
ハンバーグ、割と小さめに見えますが（え？大食漢の私だけ？そう思うの。）
結構大きいです。Ｔ氏のはもう少し大きく作りました。
たまねぎ・にんじん・しめじ・ごぼうを刻んで入れました。
レンコンあったらレンコン入れたかったなー。
あ、鶏肉のミンチも少し入ってます。
私は、ハンバーグには昆布ポン酢しょうゆをたらっとかけるのが好き。
あとは、じゃがいものクレソル炒め（Ｔ氏大好き）とレタス。
レタス・・・・Ｔ氏が手伝ってむいて、切ってくれたんだけど
むいて残ったレタスはぼろぼろ。切ったというより、ちょっとちぎっただけ。涙
もうちょっとどうにかしてー。笑
してくれるのは、うれしいけど。
にんじんのパン粉漬けはやはり大きくカットしものもしょっぱかったよー。
仕方なし。少量ずつちょこちょこ食べようと思います。
だけど、質素なごはんを作ったものの、ちらりとＴ氏を見たら
ハンバーグにたっぷりのソースとケチャップのダブルがけ・・・。
意味無いよー。ちーーーーん。
おしるこ
作ってみようと言っていた、おしるこ作りました。
といっても買ってきたあんこに水を足して・・・なので
作ったうちに入らな～い！！
吉祥寺の横尾のおしるこみたいのが食べたくて
甘酒も買ってみました。
Ｔ氏も私も実は甘酒嫌い。（ふたりともお酒がダメっていうのがすごくあるんだと思う。）
でも、横尾のおしるこはほんとおいしくって。
行ったスーパーで甘みのない甘酒も売っていておいしそうだったんだけど
量が多くて、お値段も良かったので、結局○永の甘酒買ってみた。。。
じゃん。
これまた地味～な写真？笑
おしるこの合うおわんが無かったので、minaのモーニングカップに入れてみました。
一緒に添えるとしたら、おしんこなんだろうけど
昨晩寝る前に漬けておいた、にんじんのパン粉漬け。
すぐ食べられるように細く切ったものを漬けたんだけど
恐ろしく漬かっていて、しょっぱかったーー。
半日くらいしか漬けてないのに、すごいわ。
おもちはないので、白玉。
うっすら汁に入ってる白っぽいものは酒粕かな？
甘酒、Ｔ氏のためにいっしょにお鍋に入れず
電子レンジで別に温めて、カップで汁と一緒にしました。
今思ったら、横尾のおしるこって・・・甘酒入りとは書いてあったけど
酒粕が入ってたのかなぁ？
簡単に作ることはできたけど、酒粕の風味はかなり少なめ。
今度はせめて、あずき缶から作ってみよう。
今日作ったのは、汁は水でうすまってるのに、甘すぎたー。
もっと豆豆しくって、甘くないおしるこがたべたいです。
でもこれはこれでおいしくて、おかわりして、満足。
さて、今日の夕飯何にすっぺかなー？