わらびを採りに、、、、
昨年からずっと今年も、忙しくて、、、、
わらび採りに行ったのは、2回だけ。
1回目はちょっと少ないかな？あはは
雨が降った次の日に行ったから、、、
全身びしょぬれになった。
わらびは、ダシに入れたり、わらびの醤油漬や煮物でいただきます
ダシは郷土料理
各家庭で作り方は違うようですが、昆布がない場合は、ネバネバは、わらびやオクラでも代用できますよ
きゅうり、ナス、ミョウガ、大葉など刻んで、我が家は、面倒なのでめんつゆをかけるだけです。
毎年我が家では、娘が大好きな
2回目は、大量