6月も終わり。
実家からハッチクをもらいました。
春先に食べる孟宗竹（モウソウダケ）からピークがずれること1か月、
ついにハッチクの季節。
ハッチクは淡竹と書くようで、中国原産の細い竹のようです。
マダケとは違ってえぐみが少なく、あく抜きもいらないですが・・・
思った以上に可食部が少ない・・・
ただ、煮物にすると、美味。
焼きタケノコにしてもいいなと思います。
竹って不思議で、開花の周期があるようで、ハッチクの場合は120年。
つまり、120年に1回しかその竹の花を見ることができないのです。
孟宗竹は67年周期。
人間の一生を物差しにして考えると、竹の周期も物憂げに感じられます。
そろそろコロナ収まってほしいな。