リングハンバーグ
ハンバーグ
材料
たね
・合いびき肉…………………………………………………600g
・玉ねぎ………………………………………………………2個(約300g)
・パン粉………………………………………………………1カップ
・卵……………………………………………………………1個
・牛乳…………………………………………………………1/3カップ
・塩……………………………………………………………小さじ1と1/3
・胡椒、お好みでナツメッグ…………………………………各少々
・ブロッコリー…………………………………………………適量
・とろけるチーズ………………………………………………適量
・ニンジン………………………………………………………適量
・グリーンピース………………………………………………適量
・コーン…………………………………………………………適量
ソース
・粒マスタード…………………………………………………小さじ1
・ウスターソース………………………………………………1/2カップ
・とまとけちゃｐｐ………………………………………………大匙3
下準備
・玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大匙1を中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒め、バットなどにあけて冷ます。
・ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮を厚めに剝いて1cm角に切る。塩少々を加えて熱湯で2分ほど茹で、水気を切って冷ます。
・天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を多めに塗る。
・オーブンを180℃に温め始める。