実家からもらった大量のトマトでパスタ作り

実家から完熟した大玉トマトを10個ほどもらいました
とっても甘くて美味しかったのですが、触ると潰れてしまうくらい完熟していて、
あまり日持ちしそうもなかったので、パスタのソースにしました。

今回は早速作ったトマトソースを使い
揚げなすとエンドウのパスタを作ってみました
やっぱりトマト缶を使って作るトマトソースと甘みやコクが違いますね～
子供もとっても美味しいと言ってたべてくれました
残ったトマトソースは、冷凍して保管してあるので、
まだまだ楽しめそうです。