(^-^*)/コンチャ!
徳島ラーメン店及び、讃岐うどん店の全店制覇を目指しているムラサメです(•Ӫ•)⭐
駄菓子菓子(だが、しかし)
昨年末で仕事をセミリタイヤ後、健康のため朝食を食べるようになってから(現役中は朝食は食べてませんでした)、朝夕の一日2食の生活となり、あまり昼ご飯を食べなくなったので全店制覇の道は足踏み中です。
今日は愛媛の大洲市(ほぼ四国の西端)までツーリングの予定でしたが雨天中止となったためチョー暇プーになり、することもなくなったので?写真を管理しているAmazonフォトの整理をしてたのですが、
こちらのブログで紹介していない讃岐うどんや徳島ラーメンの画像が出てきたので備忘録としてアップしておきます。
徳島ラーメンの備忘録
水や
阿南市津乃峰町長浜250-17

3月に阿南市でパソコンのOS入れ替えの仕事を請け負った時に行ったお店です
元和食の職人がされているお店だよ~
めぬー!

実はトロ鯖の炙り寿司もお勧めなのですが、来店時間が遅くなり売り切れでした
とんこつ麺

丁寧に出汁を取られたクリーミーな豚骨ラーメンは雑味がなくほんま美味しいです
素揚げされたゴボウがトッピングされているのは、他店ではみないですけどこれがええ仕事してます(ゴボウが苦手なσ(`ε´) オレでも納得の味)
アップでびろ~~ん®(登録商標)

超まいう~\(◎o◎)/™
(久しぶりに出た、超まいう~)
らーめん福福
徳島県吉野川市山川町前川216-38

昨年前に経営者が変わったお店です
(前オーナーはσ(゚∀゚ )オレの友人で元イタリアンのシェフH氏でした)
味を引き継いでくれているのか?チェックしに来てみたよ~
めぬー!

らーめん

まいう~ヾ(@⌒¬⌒@)ノ®
ルーロー飯

まいう~(ヽ(`*´;)ノ)™
(申し訳ないけど チビマイウの評価です)
も
阿南市桑野町井ノ口原56−7

隼が写ってるってことは?ツーリング中に行った店やな?(あまり記憶がない(;:゚:ж:゚:;)ブフォ!!)
屋号が一番短いお店です(一文字より短い店はないやろ?笑)
焼肉と中華そばの二刀流のお店のようです
めぬー!

一昔前の?ラーメンの価格やなぁ
客のためにお安く提供する努力には頭が下がります
中華そば(大)

黄色系徳島ラーメンです
(徳島ラーメンには茶系(黒系) 白系 黄色系があり、皆さんがイメージされている甘辛いすき焼き風徳島ラーメンは茶系です)
アップでびろ~~ん®(登録商標)

まいう~ヾ(@⌒¬⌒@)ノ®
県庁食堂
徳島市万代町1-1

徳島県庁の11F(最上階)の一角にある食堂で、主に職員さん向けの食堂なのですが、一般ピーも利用できます
めぬー!

定食メニューがメインですが、徳島ラーメンと徳島丼のセットメニューが面白い等の情報があったので寄ってみたのですが、この日は徳島丼はありませんでした
( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
徳島ラーメン

お値段もお安いですが味もそれなりだし、職員食堂のラーメンなので店員さんの接客や過度な期待は禁物です笑
アップでびろ~~ん®(登録商標)

まいう~(ヽ(`*´;)ノ)™
(申し訳ないけど チビマイウの評価です)
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讃岐うどんの備忘録
上田うどん
高松市太田上町763-3

めぬー!

グランドメニュー以外にもおすすめメニューがありましたので

肉ぶっかけ(冷)

まいう~~v(≧∇≦)v ™ (赤マイウ)
肉の量もたっぷりでコスパもよかったよ~
時とまるUDON
丸亀市綾歌町富熊399−3

1年ほど前にオープンした新店で、評判もいいので来てみたかったお店なのだ~
めぬー!


冷かけ 海老と貝柱入りかき揚げ

まいう~~v(≧∇≦)v ™ (赤マイウ)
人気店「瀬戸晴れ」でも修行されたようで、加水率の高いプニュプニュした食感ですが伸びコシのある麺で、お出汁も雑味のない美味いやつです
写真で見てもわかるように揚げすぎて茶色くなりカッチカチで苦みの出たかき揚がちょっと残念ですが、うどんは一級品です
徳島ラーメン
257軒480杯
讃岐うどん
507軒1135杯
全店制覇への道のりはまだまだつづく
備忘録につきコメント欄閉じておきます