先日、給料日前ですが飲み会があり。
贅沢をしてしまいました。
飲み会の前に軽く。
このサーモンは塩とオリーブオイルのシンプルさが美味しかったです。魚介のカルパッチョって酢でさっぱりしたものがほとんどだと思うのですが酢はほとんど(全く？)感じなかったです。サーモンの脂と味付けのシンプルさがおつまみとしてちょうどよく、男の自分には満足感がgoodでした。
グラスはワインを使ったなんか。甘みとワインの酸味がちょうどよく飲み会前の食前酒代わりになったかな。
飲み会のあと、帰ってくると小腹が空くんですよね。
地元で良く行く店に立ち寄ってお腹を満たしました。
団体のお客様も入っていたし、早く帰りたかったので食べて一息入れて直ぐに帰りました。
このもつ煮は臭みが全くなくて美味です。
さっぱりなんだけどモツとお酒と味噌のこくと旨味が満足感たっぷり。
この日の分、給料入っても自重せねばなあ…