こんばんは
昨日始めたBLOG。
ピザのみでいこうか。パンも作ろうか。
いや、この際、料理全般やっちゃおうか
悩んでるので、今日は一斤パンを
しかもこれが簡単。
発酵とかはあるんだけれど、、、
頑張れば答えてくれる
膨らむ生地が可愛くてね
ハマってる。
マーブル一斤にしてみたの
強力粉 240g
※今回はカメリア使用
抹茶 10g
バター(できれば無塩) 20g
牛乳 210g
塩 3g
砂糖 30g
ドライイースト 3g
餡子 お好みで
1.材料全部混ぜて捏ねる！
2.手にくっつかなければOK
3.ボウルに入れてラップをして、一次発酵
2倍に膨らめば〇
4.型に入れて、二次発酵
型いっぱい膨らめば〇
5.今回は、280°で30分様子を見ながら
焼きました～
ホームベーカリーで焼いてもいいと思いますが、
今回は窯で焼きました
焼きたてを切るとこんな感じ
プレーン生地と、抹茶生地を作って
マーブルに♪間に餡子を挟んで焼きました〇
美味い！！！