2月5日（水）
今季最大級の寒波が到来！
との事です！！
たしかに寒いけど
やはり身体の芯から
「冷えるぅぅぅ」
って感じではないですね。
僕のお財布は
「凍えるぅぅぅ！」
（IKKOさんの口調で）
ですけどね。。。
こんな日の一杯目は
やはり燗酒がいいですね(^^)
十旭日 純米酒 ひやおろし
（島根県・旭日酒造）
毎年秋口に登場する「ひやおろし 」。
この言葉にはちゃんとした意味があるのはご存知でしょうか？？
春に搾ったお酒を夏の間ゆっくりと熟成させ秋に出荷する。
「ひや」というのがだいたい18℃ぐらいを指す言葉で、いわゆる常温。
昔の春・秋の平均気温が18℃ぐらいと言われており、
「ひやの時期に卸すお酒」
という意味で
「ひやおろし（冷や卸し）」
というそうです。
出荷からさらに半年ぐらい経ったこのお酒。
さらに良い感じに旨味が顔をだしてきております(^^)
本日も皆様のご来店を雄町しております
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