桜が終わってしまいました…🌸
一週間前はこんな感じでした…✨
富士山の雪も少なくなってきました。
っていうか、暑いっ！😣
初夏のような気候ですが、
一週間ほど前、ノビルと蕨を少しばかり採ってきました。最後のノビルになりそうですね…🥹
そしてその翌日には直売所で筍を買ってきました。小さな小さな筍なので皮付きでアク抜きできます…😊
蕨のアク抜きも今回は、どうやら上手くいったようです…🥰
そして筍のアク抜きもバッチリ！✨👍
筍と蕨の炊き込みご飯と筍炒めを作ったら終わってしまいました…😔
とにかくご飯が旨しっ！✨🤗
そんな翌日、近所の知り合いから筍を掘ってきたと連絡をもらい、取りに行ったら4本も頂きました…💕
前日のものより大きく、本数もあるので皮をむき2つの鍋で即、茹で始めました…😁
アク抜きも上手くいったようです…👍
掘りたてだったので甘みを感じます、今まで一番美味しいかも…です。🥰
土佐煮
味噌汁と2度目の筍ごはん…😅
もちろん桜もいいですけど、
春の味覚もね…🥰
こんな感じだと春も短そうです、今のうちに春の味を楽しまなくちゃ！😁