中国南部での開通。
イベントで演説したLo Tak-singグループ最高経営責任者は、2018年から2019年にかけて、本土市場がグループの成長に大きく貢献したと述べ、グループは本土市場、特に広東省-香港-マカオのグレーターベイエリア都市群の9都市を重視していると述べた。
国家統計局によると、2018年の全国F&B収入は前年比9.5％増の4271.6億元に達し、初めて4兆元の大台を突破した。 全国のケータリング市場の規模が拡大する一方で、本土のケータリング市場はさらに拡大した。 スプリングボックグループが7月4日に発表した2018-2019年度年次報告書によると、2019年度（2019年3月期）のスプリングボックの売上高は84.9億香港ドルと前年比0.8％増と小幅に増加し、そのうち中国本土市場の売上高は11.5億香港ドルと前年比7％増となり、グループ全体の売上高の伸び率を大きく上回った。
カフェ・ド・コーラルグループの企業は、8つのパートナー不動産デベロッパーに配置されたスーパーストアやコミュニティ物件に加えて、新店舗の開発にも力を入れていくことを明らかにし、高速鉄道駅や空港などの公共交通機関のハブである広東・香港・マカオ・グレーターベイエリアの他の都市でも新店舗の建設に協力していくことを明らかにしました。
グループはかなり本土市場について楽観的ですが、本土のレストランチェーンのブランドはまた、本土の大規模なレイアウトで、牛の毛のようなものですが、どのように本土のレストランブランドからの競争に対処するのですか？ 外食産業は良いと思いますし、小売業もそうですが、何よりもまず、ビジネスモデルやサービスの質など、基本的なスキルに気を配るべきだと思います。 楊氏はメディアのインタビューでこう語った。
外食産業の小売業界は、業界の競争が激しいことを運命づけられている、敷居が高くないという非常に明白な特徴を持っています。 この場合、楊氏は、外部競争をより楽観的な視点で見るべきであり、外部競争は大きな市場を助長するものであり、一人の人間がどれだけのシェアを占めることができるかは、その人の基本的な能力にかかっていると見るべきだと考えている。
ヤン氏は、企業の顧客を改善するために、導入を続けて、誰もが幸せな新発売の6Gストア、ストアシステムのデザインより中国の現代的な、シンプルな、文化的、芸術的な教育の要素を追加することができます経験することができます。 本土のお客様のお食事行動に合わせて、料理や味の調整に加え、サービス管理面では、カフェ・ド・コーラルの本土店舗では食事をテーブルにお届けし、香港の直営店ではお客様にお渡しするなどの調整を行っています。
お客様は私たちのブランドに非常に忠実で、60％以上の（私たちの顧客の）顧客は少なくとも週に一度は私たちの店に来る とヤン氏は言いました。
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