「家系ラーメン、美味しいよね！」って言われるたびに、心の中で「え、マジ？」って思ってる。
いや、だってさ。あの丼から立ち上る、豚骨と鶏ガラが混ざり合った獣みたいな匂い。
初めて食べたとき、「うっ、これは…」って正直思った。
スープはとろっとしてて、一口飲むと口の中が油でギットギト。
麺は太くて短くて、ツルツルってよりはワシワシ食べる感じ。
そして極め付けは、あの海苔。スープに浸すとフニャフニャになって、なんかもう、全部がジャンクの暴力だ。
でもさ、なんでだろう。
気づいたら、またお店の前に並んでるんだよね。
最初は「なんか変な食べ物…」って思ってたのに、あのギトギトのスープが、なぜかまた飲みたくなる。
あのワシワシ麺を、またガッツリすすりたくなる。
そして、ライスにスープを染み込ませた海苔を巻いて、口の中に放り込む瞬間の背徳感と幸福感。
もう、完全に中毒。
これって、一種の条件反射なのかもしれない。
「まずい」って思ってたはずなのに、脳と体が勝手にあの味を求めてしまう。
結局、僕らが家系ラーメンにハマるのって、あの「まずい」って感覚を突き破るほどの強烈な個性と、それに負けない中毒性があるからなんだと思う。
だから、もし今「家系ラーメンってまずいんじゃない？」って思ってる人がいたら、それはそれで正解。
だって、家系はそういうラーメンだから。
でも、その先に待ってる、抗えない最高の快感を、ぜひ一度体験してみてほしい。