「かいらくのわんたんめん」でご紹介した通り、5/1は「江戸玉川屋」さんでちゃんぽん麺を購入しました。
単品だと、麺は1人前120円、スープは50円くらいするにも関わらず、3人前のセットになると、麺とスープが付いて330円とか360円とかでお買い得なのです。
この日は運良く、狙っていたちゃんぽん麺の3人前セットがありました。
中身はこんな感じ。
麺も美味そうですよねー。極太麺に似ているんですが、そちらは茹で時間7分～8分なのに対し、こちらは7分です。恐らく、微妙に原料の配合が異なるのでしょう。
折角なので、出来るだけそれらしいちゃんぽんを作りたいと思います。
野菜はキャベツともやし。オーケーストアで海老、いか、あさりの入った冷凍のシーフードミックスと豚バラの薄切りを買います。
麺を茹でている間に、フライパンで具材を炒め、軽く塩コショウで味付けしてから、ちゃんぽんスープの中に入れて少し煮込みます。
このスープと具を茹で上がった麺の上に張って完成ーー！
どうです？イイ感じでしょ？
麺の茹で上がりに合わせて、具とスープを仕上げるのが結構大変でした。
麺はこんな感じです。
極太麺に似ているんですが、多分ちょっと玉子感が強いんだと思います。
スープの味を吸って、より美味くなるタイプの麺ですね。
長崎ちゃんぽんと言えば、緑とピンクのかまぼこが定番なので、スーパーで探してみたのですが、やはりこの辺では売ってないですねー。
彩りは海老で我慢しました。
と、息子に説明していたら、嫁さんが、「えっ？おれのには海老なんか入ってないよー。イカと豚肉だけだ。」とぶーたれはじめました。
「海老ねー」「海老ねー」
息子が見かねて、「じゃーおれの海老を一匹やるよ」と。
素晴らしき親子愛を垣間見た気分で、大変心温まる5連休初日となりましたとさ。
おしまい