今日は春模様の神戸でしたが
夕方から雲行き怪しく
風も冷たくなってきました…(´д｀|||)
明日は雨で
朝が一番暖かくて
どんどん冷えていくかも…
ってあり得ません!?(。>д<)
引越の用意もしなきゃですが
昨日とうとう神戸方面だけ？の
春の風物詩ともいえる
いかなご♪
やっと出回り始めましたよ！
待ってました！
私も結婚して明石市に
住み始めた頃から
おばあちゃんがいつも
炊いてくれてたいかなごを
自分でも！
って炊くようになりましたf(^_^;
何故か母親は炊いてません
でしたけど…(￣▽￣;)
今年は出回るのも
遅いけど捕れる量も少くて
何時もより高め!?Σ(゜Д゜)
でもこの時期しかないので
一度は炊かねば…(*≧∀≦*)
既にぶくぶく泡立ってますが
この中にはいかなごは
少しずつ投入し終わった
状態なんですよf(^_^;
後は落し蓋をして…
煮汁が減ってくるまで
側で待ってます…(￣▽￣;)
火力落とさずなんで
ほっておくと焦げ付いたり
したら大変なんで…(´д｀|||)
大分煮汁も減ってきて
ここからは真ん中少しあけて
お玉で周りに寄せた
いかなごさん達に煮汁をかけて
もぅしばし煮込むんです…(￣▽￣;)
で、何とか今回の
完成品♪(*￣∇￣)ノ
見た目は薄目で味は甘め…f(^_^;
でも今回は一匹ずつ崩れず
わりと見た目的にはキレイに
炊けたかなぁ…と(*´ω｀*)
作り方も味付けも
家庭の味なのでどれが
正解！ってのもなくて
毎回出来上がりも変わりますf(^_^;
でもそれもまた楽しい♪
DIYと同じかも知れませんね…
って無理やりつなげて
今日はここらで
お開きです(。^。^。)
今日もおつきあい
ありがとうございました！