先日、TVだったか、病院で見た雑誌か(だんだん記憶が曖昧になってきた今日この頃)
エビコロッケが紹介されていて、それは、ポテトをマッシュにした上に、海老をお腹から開いて重ねて置き、小麦粉、卵、パン粉…とコロッケを作る要領で、油で揚げたもの…煜
仕事から帰宅してからの夕食作りにはちょっと大変かな?と思ったけど、一度 食べてみたい!と思うと 作らずにはいられない私…
早速、スーパーで海老とジャガ芋を買って作る事に…
細かいレシピは覚えてないけど、まぁそこは主婦力を使い、マッシュポテトの中に粉チーズ、パセリ、塩、胡椒、そしてバターを適当に入れ、背わたをキレイに串で取り除いたエビをのっけて作ってみました煜
コロコロとした可愛いエビコロのできあがり(^O^)

マヨネーズどケチャップでオーロラソースを作り、すり潰したごまを入れたソースをかけて食べました
家族の評判もすこぶる良く、わが家の定番メニューになりそうです!
エビコロッケが紹介されていて、それは、ポテトをマッシュにした上に、海老をお腹から開いて重ねて置き、小麦粉、卵、パン粉…とコロッケを作る要領で、油で揚げたもの…煜
仕事から帰宅してからの夕食作りにはちょっと大変かな?と思ったけど、一度 食べてみたい!と思うと 作らずにはいられない私…
早速、スーパーで海老とジャガ芋を買って作る事に…
細かいレシピは覚えてないけど、まぁそこは主婦力を使い、マッシュポテトの中に粉チーズ、パセリ、塩、胡椒、そしてバターを適当に入れ、背わたをキレイに串で取り除いたエビをのっけて作ってみました煜
コロコロとした可愛いエビコロのできあがり(^O^)

マヨネーズどケチャップでオーロラソースを作り、すり潰したごまを入れたソースをかけて食べました

家族の評判もすこぶる良く、わが家の定番メニューになりそうです!




