もうすぐ結婚記念日なので
私の希望で 『いかの墨 大宮店』へ
行ってきました。
こちらの大宮店は春にオープンしたのですが
以前、予約してなかったので 入れなくて
今回リベンジになります。
主人は 既に 接待で来たことがあり
評判は主人からも聞いていたので
ずっと来たいと思っていたお店でした。
呑兵衛家族なので
飲み放題の付いている
コース料理にした方がいいか
ギリギリまで悩んだ挙句
好きなお料理を 当日メニューを見て
頼むことにしました。
お通し
この中から好きなお通しを選べ
テーブルの土鍋で蒸してくれるんです。
それぞれ 蟹味噌・海老・豚せいろを
チョイスしました。
こちらは コースにすると付いてない
お通しだそうです。
限定品 活いかの踊り造り
この日のいかは、するめいか。
ワタ醤油でいただきます。
最高〜♪
後ほど 頭とゲソの部分は
天ぷら、イカ焼き、唐揚げ など
お好みで調理してくれるんですって♪
佐渡 厳選お造り盛り合わせ 7点盛り
のど黒は藻塩でいただきました。
先程のいかは
天ぷらにしてもらいましたよ。
利き酒六種 越後めぐり
〆張鶴 雪（特別本醸造）/
越乃寒梅 別撰（吟醸）/ 麒麟山 吟辛（吟醸）
北雪 佐渡の鬼ころし / 極上吉乃川 吟醸 /
雪中梅 本醸造
お造りは 残りが少なくなると
小さなお皿に盛り直してくれました。
体調がまだ本調子ではなかったので
利き酒セットは 途中で 娘にあげて
〔それでも飲むんかい
？）→の 私は
？）→の 私は梅焼酎のお湯割りに 変えました。
お造りの鯛の頭は
唐揚げにしてくれました。
これがまた美味🎵
シメは今回 私が一番食べたかった
こちらのメニューを
村上鮭の村上産イクラの釜戸炊き御飯
出汁でもいただけます。
お茶碗一杯食べた後 、さすがに
もうお腹がいっぱいで
食べれなかったのですが
残りのご飯はお土産に
包んでくれました♪
お料理の出るタイミングも良く
どれも とっても美味しかったです。
この頼み方がベストでした👍
また来たいな♪
ごちそうさまでした。
