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昨日、11月25日をもって閉店されたパン屋さん。
ご夫婦で、約34年間営んでこられました。
我が家からは車で1時間20分ほど離れたところにあるお店ですが、
それでも、20年以上も前から、ほぼ2か月ごとに買いに出かけていたほど、
旦那様も私も、そこのパンが大好きでした。
本当は、一般には、8月いっぱいで販売をやめられていたのですが、
何とか無理を言ってお願いしたところ、材料の都合もあり、
限られた種類のパンだけを、
お馴染みさんにだけ、週末だけ作ってくださっていました。
しかし、それもとうとうお終いです。
11月4日、予約していた我が家の『最後のパン』を買いに出かけました。
イギリスパン2本(4斤) プチバタール2本
今年も手作りのお味噌もくださいました。
切り分けて冷凍ストックし、
外はカリッ! 中はモチモチ!味わって、少しずつ食べます。
イギリスパンもプチバタールも、カンパーニュも、
クロワッサンも、アンパンも、クロッカンも、デニッシュも・・・
みんな、みんな、美味しくて、大好きでした。
私と奥さんがまるで同じ名前だなんて、
それも運命の出会いでしたね。
お体に無理なく、元気で、ご夫婦でのんびりと、
趣味(ドローン操作など)を楽しんでくださいね。
長い間、本当にありがとうございました。