おはようございます
改めて、明けましておめでとうございます
昨年は沢山の方にブログをお読みいただき
感謝いたします。
ありがとうございました。
今年も息子ごはんを中心に
おうちごはんや美味しいものを
沢山ブログに書いていこうと思います
宜しければ今年もご覧ください
昨日の夜の離乳食は、
EPAとDHAが豊富な鰹を
オリーブオイルでソテーしてみました
■夜のメニュー
・おにぎり
・鷄レバーとパプリカの豆乳クリーム煮
・鰹とロマネスコのソテー
・ほうれん草入りコーンポタージュ
・みかん
鰹とロマネスコは下茹でしてから
ソテーをしています。
コーンポタージュは
とうもろこしフレーク大さじ1に
水を大さじ3〜4加えて溶かし、
仕上げに牛乳を大さじ1加えています
簡単だけど、野菜フレークのポタージュは
息子大好きです
みかんは2房のみ、息子にあげています
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<鷄レバーとパプリカの豆乳クリーム煮>
■レシピ
※鷄レバー 5g
2色パプリカ 20g
じゃがいも 10g
※豆乳ホワイトソース 大さじ1
粉チーズ 少量
(※印は冷凍ストック)
①鷄レバーはレンジで温め、小さめに切る。
②パプリカはラップに包み、レンジで600w40秒〜1分加熱してそのまま蒸らし、粗熱が取れたら皮を剥き食べやすい大きさに切る。
③ホワイトに水(分量外)を少々加えてレンジで熱々まで温める。
④じゃがいもは洗って皮毎ラップに包み、柔らかくなるまて加熱してそのまま蒸らす。粗熱がとれたら皮を剥いて1cm角に切る。
⑤豆乳ホワイトソースにレバー、パプリカ、じゃがいも、粉チーズを入れて混ぜ、レンジで加熱する。
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