こんばんは
お昼は大人は年越し蕎麦
息子の離乳食は、うどんにしました
出汁をしっかり取って、
息子は薄味で仕上げています
■昼のメニュー
・野菜のうどん
・チーズ
・いちご
・牛乳
午前中のおやつタイムに
息子はお昼寝をしたので、
お昼ごはんに牛乳をつけました
カルシウム、カルシウム
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<野菜のうどん>
■レシピ
※茹でうどん(食塩不使用) 1/2玉
和風出汁 大さじ6
醤油 少々
甜菜糖 少々
※人参 15g
※いんげん 10g
※かぼちゃ 15g
ねぎ 少量
ワカメ 適量
※薄焼き卵 適量
(※印は冷凍ストック)
①うどん(柔らかく茹でて冷凍したもの)をレンジで温める。
②野菜をそれぞれレンジで温め、食べやすい大きさに切る。
③ワカメは塩抜きし、お湯に浸けて柔らかくして食べやすい大きさに切る。
④小鍋に出汁、醤油、甜菜糖、ねぎを入れて弱火にかけ、煮立ったらいんげんと人参、うどんを入れて温める。
⑤器に盛り付けてかぼちゃとワカメ、型抜きした薄焼き卵をトッピングする。
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いつものうどんも野菜を型抜きすれば
見た目が華やかなので
息子も喜んでくれました
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