うさんこきなこ の
暮らす日誌 へ
ようこそ～
男子高校生のお弁当
Thursday 2025/09/04
- 甘くないしょうが焼き
- 笹かまぼこの磯辺揚げ
- ひじき煮
- たまご焼き
- きゅうりの甘酢漬け
- りんごとぶどう
まいにち毎日続く、お弁当やごはん作り𓈒 𓏸𓈒𓂂𓂃
なにを作るかさえ決まっていれば
作るのは そんなに苦ではない私ですが…
夕方になっても、今日 何食べよう？
何を作ったらいいんだぁー
と
全く思考が止まって
頭を抱える日が 時々 いや 結構あります
インスタでみかけた 美味しそうなレシピは
作ってあげたい フォルダーに保存してみたり
あとは大体、好きな料理家さんのレシピ本を買い求めたりして なんとかやり過ごしてきました
その中でも最近 図書館で借りてきた
お気に入りの料理本があります
スープ作家である 有賀 薫さんの本です！
しょっぱなから わかりみがすぎるよ〜
定番の しょうが焼きにしても、
甘くないのと甘いのと
味噌味だったり 塩、紅しょうがetc.....
味付けで ちょっと新しく♩
という提案をしてくれています
今日のお弁当に作った
甘くないしょうが焼き は
タレに漬け込んだり
片栗粉をまぶすとかいう行程もなく
ただ豚肉を焼いて
酒と醤油と ちょっぴりのお酢 だけ
という シンプルな味付け
みりんとか砂糖とか
入れるものだと思っていたので
入れなくていいの？と思いつつ作ってみたら
意外にも 家族にも好評
そっかー！調味料を色々入れすぎなくても良いんだな♩と 気がラクに
とくに次男は、小さい頃から 白米命🍚
どこで覚えたのか
「素材の味を楽しみたい」とか言って
お刺身にも醤油をつけないくらい
シンプルなものが好き
味も見ずに、醤油やマヨネーズをかける夫にもみならってほしいくらいだわ
有賀薫さんのことが気になりだし
著者名で検索して エッセイも借りました
いま、毎朝5分の読書時間で
少しづつ読み進めています
♩
ひとつのエッセイの終わりに
ひとつずつ書かれたミニレシピも嬉しい♡
台所の知恵が散りばめられたような本です❕
毎日のことなので、シンプルで無理なく
くりかえして作ることが出来るって大事！
食べれば ほっとするような
わが家の定番をみつけて
くりかえし作っていきたい
そんなふうに思った次第
ここまで読んでいただき、ありがとうございます
