屋台、屋台、屋台！！

また、食べ物ネタです

こちらは日本のお花見屋台で買ったものたちー！！

ピタバーガー。
ピタの中身はハンバーグと目玉焼きとレタス！
ほとんどピーナッツ（娘・５歳）に食べられました

韓国風海苔巻き、キムパプ！！
私はこれが大好きです！
もっぱら、買って食べますけどw
タンムジ（韓国たくわん）ではなく日本のたくわんだったけど、充分うまい！！
こちらはピーナッツにもあげつつ、旦那にもちょっとあげつつ、私が主食みたいに食べましたd(￣ ￣)

チヂミ。
でも…美味しくなかった
自分で作った方が美味しい。
あるいは、最近ママ友たちと行って気にいったお店Cの、カリカリチーズチヂミぃ！

こちらは、チャプチェとトッポッキ。

トッポッキ、これは明らかに市販のソース。そしてありえない酸味。お餅ちゃんと洗ってないのかな。しかも具がない！うーん…

これも、お餅を買いに行くのが手間だし大量にできて嫌だけど、家で自分で作る方が間違いない感じ…。

もしくは、激戦区で食べるべき。


チャプチェは、旦那はうまいと言ってたけど、キクラゲ入ってたよ…。←普通は入れない。ほうれん草や肉や卵が入ってない。和風だなー。

これも、タンメン（さつまいも澱粉の太い春雨）買って、家で作れます。

最近は韓流ブームのおかげで、郊外にも専門的な韓国食材が豊富なお店がたくさんできて、また、KALDIなどでも手軽に材料を買えるようになってきました( ´ ▽ ` )ﾉ

最後は、カンボジアのお好み焼き！
名前忘れましたが、衝撃の味！
いや、まずいかうまいかで言うとうまいんだけど、とにかく、衝撃的な味覚。

ベトナムお好み焼きとはまた違う感じです。

生地は、白くて柔らかいクレープみたい。ココナッツミルクが入っていて、ほんのり甘い。

中は、もやしと挽肉。

これだけでもエスニックなイメージが湧きません？

でもね、さらに！
上にかかっているのが、サラサラの、スイートチリソースを水と酢と魚醤で薄めたようなタレ！

そして、トッピングが、キュウリとピーナッツクランチ！

以前、一度だけ、都内のカンボジア料理店でランチを食べたことがあって、それは豚の角煮と、サラダと、ココナッツ寒天デザートだったんです。

角煮は日本や中国の家庭料理に近い感じで、煮卵入ってて、とっても優しい味で、美味しかった。

ココナッツ寒天は、ありそうでないというか、砂糖の量とか、ココナッツミルクの脂っこさが、日本人が作りそうなのより濃厚、なのにさっぱりしていて、素朴な感じなんだけど、また食べたいくらい、妙に美味しかった。


そして、サラダが、ちょうど、これからココナッツともやしとクレープと挽肉を抜いたような味覚でした。

こちらは本当に、一皿でいろんな味がしてビックリ！でした。

すでにお腹いっぱいであきらめたけど、屋台の、カンボジアの焼き鳥と麺も美味しそうだったなぁ。


またまた知りたい味が増えてワクワクしてしまいましたp(^_^)q


今年も、暴飲暴食まではしないけど、食への理解を深めていける一年にしていきたいです








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新大久保☆ ハラルフードスーパー巡り！ その２

さて、一晩寝たら忘れましたが（笑）、なるべく覚えているうちに書こうと思います。

ハラルフードスーパーにあったもの。

ほとんどが食材だけれど、生活用品も少しありました。
栄養ドリンク、軟膏、石けん、シャンプー、シェーバーなど。
こういう雰囲気は、フィリピンスーパーも、タイスーパーも、似たような感じ。

食材は、どこの国のものかと言うと、私がわかった範囲では、

★インド（カレー、チャツネ、お菓子、調味料、ギー、インスタントスープ、お菓子作りミックス、コンデンスミルク、スパイス）

★パキスタン（お菓子、米）

★バングラデシュ（お菓子、揚げ麺）

★ネパール（カレー、調味料）

★スリランカ（お茶、調味料、スパイス。シンハラ文字、羽の生えた子豚ちゃんみたいでキュート！）

★タイ（調味料、米、カレー、米麺、ココナッツミルク）

★インドネシア（調味料）

★シンガポール（お茶、調味料）

★マレーシア（調味料）

★レバノン（ブルグル）

★チュニジア（クスクスと、大粒の丸いクスクス、オリーブ）

★トルコ（ローズヒップジャム、ブドウの葉、オリーブオイル、タヒーナ、ロクム、バクラワ、サワーチェリージュース）

★ガーナ（キャッサバの粉末。主食を作るのかな）

★中国（スイカの種のお菓子、とうもろこしの粗挽き粉など）

などなどでした。

あとは、じっくりアラビア文字を読まなかったけど、多分エジプト、モロッコ（アラビア語）、イラン（ペルシャ語）のものとかもあったと思う。

ザクロ系とか、ローズ系とか、ゴマ系とか。

あと、トルコのピラウとかを炊くのに入れたりできそうな、まるでスナック麺のような細～いパスタもあった。

ピタ、ロティ、チャパティなども、乾燥タイプ、冷凍タイプなどいろいろありました。（このへんは小麦粉から作るつもりなので買わなかった&あまりよく見て来なかった）
パキスタンバザールで出てきたロティは、明らかにこれだったよ。業務用ね。


あと、文字を見る限りインド産（デーヴァナーガリー文字）だったみたいだけど、ローズウォーターとかもあった。（残念ながら期限切れのものしか置いてなくて買えませんでした…）

トルココーヒーもあったんだけど、えっ！！と思うくらい期限切れで、断念…。

また、別の店だけど、ヨーグルトの珍しいカレー（アヴィエルだっけ？）を買おうと思ったら…二年も賞味期限過ぎてて…無理すぎた。
箱もへこんでて、超汚かった！（年季入りすぎの埃とか）

でも、全体的に、商品が、触ると手がベタベタして黒くなるくらい汚いものも少なくなかった… それはどこのスーパーにも言えた。

通常、日本の普通のスーパーで買い物をしても、ここまで手が汚れないからね…。 （買い物から帰ったらソッコー手は洗うけど）


あとは、豆類が豊富にあり、すごく安かった。香辛料も然り。
ただ、賞味期限ない、ラベルない、原産地表示もない…ものが多かったな。

謎のスパイス、アサフォエティダ（南インド料理に使用）は、結局どれかよくわからなかった。なかったのかも？

ライムリーフ（タイカレー系）、カレーリーフ（スリランカ、南インドカレー系）、お茶の葉などもありました。

タイカレーペーストはすごく安かった！ 500円のが350円、200円のが80円とか！

あと、いろんな国の酢とかあったな。
意外とハチミツとかはなかった。

カレーミックス、レトルトカレー、インスタントスープ、お菓子作り用粉ミックスみたいなのはいっぱいあったが、味が想像できないものも多く、そのうち攻略…？かな。

冷凍庫には、さまざまな肉塊や骨（だし取り用？）、魚のぶつ切りが。

雷魚を発酵させたという瓶入りのものとかもありました。

お米コーナーに、インドのだけど、日本の焼き米のような、潰して乾燥させた米もありました！
また用途を調べてから買ってみます。（今はまだ日本の焼き米が家にストックあるしね）

あと、シリアルなのかミックス調味料なのかインスタントラーメンなのかお菓子なのか、イマイチよくわからないもの（バングラデシュとか）も…。


冷蔵庫には、手作りのインドスイーツが数種類あり、惹かれましたが、いろいろ買うものがあったので、また次回、荷物少ないときに買ってみたいです。


あと、ペルシャ料理のお店で食べた、ゆるゆるの小麦粉を油にぐるぐる垂らして揚げたようなお菓子（パキスタンバザールにも、類似のものがありましたが、残念ながら売り切れで食べられず）もありました。

でも800円とかだったので、断念。
お店で頼めばもう少し少量で安いから。

日本人向けに、半量パックとか置けば売れるんじゃないかな。（ただし、日本人的には油すごいお菓子なので、リピーターがいるかどうかはわからない。一回目は珍しい！って買って行く人増えると思うよ。私も400円なら買ったから（笑））


あー、しかし、久々にディープゾーンに行ったなぁf^_^;)


その影響かどうかわからないけど、なぜか中国を旅行してる夢を見ちゃった！ （学生メンバーみたいな感じ→現地解散後、なぜかオトンと現地合流！ という設定！ピーナッツまでいるし！
）

そしてオトンが絶対普段着ないような、白地に紫のストライプの可愛いフリース着てたのと、ちゃんと中国の奥地（多分）で合流できたってことに感動！…だから、夢だってばf^_^;)


ピーナッツのパスポート、そろそろ期限切れるから、今年はどっか海外行きたいなぁ～


とりあえず、これでやっと、念願の南インド料理に挑戦できそうです！p(^_^)q



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新大久保☆ ハラルフードスーパー巡り！

新大久保っていうと、韓国スーパーか、タイスーパーか、韓国グルメか、韓国の本屋さん&DVD屋さん目当てだった私ですが、

今日の目的地は、ハラルフードスーパー！！！

中東・インドのスーパーが、新大久保駅から歩いて一分ほどの界隈に、なんと5軒もあるんです！

今まで、なんとなく怖そう…と思って行けなかったんだけど、今日は、カレーリーフやバスマティやギーを買うならやっぱこの辺でしょ！と思い、意を決して（笑）行ってまいりました！


いっやー、楽しいじゃん！（ちょっと怖かったけど）

五軒のうち、一軒、明瞭価格&日本語上手そうなお店があり、そこが一番居心地良かったので、一通りじっくり見てから、「また来ます！」と他を回り、戻って来てお買い物しました。

んで、買ったのがこちら☆

インドのスナック。これ、従姉が美味しいって、前に写メもらってたんだけど、全然どこにも売ってなくて、買えて良かったです！p(^_^)q

緑豆を油で揚げて塩を効かせたスナック。シンプル！
これは旦那も私もピーナッツも、美味しい！と食べました。

ただ、粒がかなり小さいので、まるで手でカレーを食べるように手を使って口に入れないと、食べにくい。
特にピーナッツは苦戦しておりました（笑）

バスマティ米。もっとデカイの買いたかったけど、次回、デカイカバン持ってまた来ます！

カレーリーフと、ホールのフェヌグリーク。これね、カレー屋さんで、クミンじゃないなぁ、なんだこれ？と思ってスケッチメモしてたんだよね。
パウダーは持ってるけど、ホールは初めて見た！

カレーリーフは、南インド料理の本に出てくるから、ずっと欲しかったのです。（通販だとやたら高かったので却下だったの）

トルコ料理によく使われている挽割小麦、ブルグル、初げっと！
美味しいんだってね。
多分私、食べたことない。
ほぉー、クスクスみたい！香りも！
こちらはレバノン産でした。
わくわく。

トルコのサワーチェリージュース。
飲んでみたら、私がずっと飲みたかったのは、別のメーカーらしい、ということが判明。ま、いいか！
でもね、これ、開けて気付いたけど、注ぎ口壊れてた。飲めたけど。

トルコのチェリージャム食べたいなぁ～。あれ好きだったのに、ドイツ産とか買っても味違うの。

ギーです。ベジタブルギーとか、牛のギーとか、水牛のギーとか、いろいろありました。これはベンガル地方産とかかな？。ギー、初！

ドーサ・ミックス！
ドーサって、南インドの料理だよね？
米の粉と豆の粉のクレープって感じ？
8枚焼けるそうです。

パキスタンの、クミン入りクッキー。
クッキーは、甘い。そして、クミンシードがアクセント。ちょっと塩味もある。

「俺、きっと前世は中東人だ。クミンうめぇ！」と、クミンパウダーをドバドバかけたりクミン料理を所望したりする旦那（日本人）も、「これは…」と、一口食べて、苦悶の表情（笑）

あたしはまぁ、食べられたよ。
ま、クミンシード、全然入ってなくてもいい…けどねf^_^;)

でも、一箇所、塩の塊のような地帯があり…(T_T) 事故ですな。

最後は、これ！
豆とココナッツと小麦粉とピスタチオと砂糖のお菓子！
サクッ、ほろほろっと崩れる。
そして、綿あめみたいに甘い。
そして！ カルダモンの香りがけっこう強烈！！

私とピーナッツは、これ美味しいね、と食べたけど、これまた旦那NGでした。

中はこんな感じ。

とりあえず、買ったのは、これでおしまい。

買わなかったけど面白かったネタなどもいろいろあるので、とりあえず次回に続きます( ´ ▽ ` )ﾉ


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