ほうれん草…１束
シーチキン…１缶
ごま…適量
ごま油…大さじ２
醤油…大さじ１
１、ほうれん草を洗って３cmくらいに切る
２、ラップにくるみレンジで２分くらい加熱
３、ボールに上の材料を全部入れ混ぜる。
大根…半分
醤油…大さじ４
砂糖…大さじ２
生姜…適量
水…１カップ
酒…大さじ５
みりん…大さじ３
１、大根の皮をむいて半分に切って米のとぎ汁（無ければ生米を少々入れて）１５分ほど茹でる。
２、ブリを適当に切り、生臭さを取るためにブリに熱湯を掛ける（表
面が白くなるくらい）
３、鍋に醤油・砂糖・水・酒・みりんを入れ、下茹でした大根とブリを
いれて、フタをして２０分くらい煮る。
揚げ出し豆腐
絹豆腐…１丁
小麦粉…適量
めんつゆ…大さじ３
水…大さじ３
油…適量
１、豆腐を１口サイズに切って小麦粉をまぶす
２、フライパンに油を多めに引いて両面を焦げ目がつくくらい揚げる
３、めんつゆと水を合わせ、レンジで２分（５００w）ほど温め、お皿に
豆腐を盛りつゆをかける。