薬膳だし醤油

今月の薬膳個人レッスンでは希望もあって薬膳をより日常に取り入れやすくするために薬膳調味料を作っていただきました(o^^o)

作ったのは・・・

体調に合わせて作った『薬膳だし醤油』

季節の柑橘類の絞り汁で割るとポン酢にもなるのでとっても使い勝手がいい調味料なんです

今回は10種類の食材をお醤油に漬け込みました。

来月からも日常に活用できる実習をプラスしていこーかな(o^^o)