ブログ引っ越しました

　長い間ご無沙汰しておりました。
実はパソコンが壊れて、新しいパソコンではブラウザが違うとかでブログを書くことができませんでした。
そのためココログに引っ越ししました。
新しいブログのURLは
　　　　　　　　　　　http://youtanba-ba.cocolog-nifty.com/blog/ です
ともくんばあばのぶろぐとなっています。
レシピもこれから書いていきますのでよかったら見ていただければと思います。
アメーバで訪問してくだっさた方々ありがとうございました。

クリスマスイブにうなぎ

 

我が家のささやかなデコレーション
プレゼントもケーキも、特別クリスマスディナーもない我が家のクリスマス
まだ風邪が治りきらず、今日もある物でご飯作りです。

お昼はいつものオムライスとクリームシチュウ
 
 ケチャップでクリスマスツリーを書いてみました。

夜は冷凍うなぎのお出ましです。
うなぎには全然合いませんが
冷蔵庫の少し残っていたゴルゴンゾーラチーズとお昼のクリームシチュウで
グラタンにしました
 
 昨日の余りの蓮根とカニのフレークで酢の物
 
 意外に夫に好評でした
 
 うなぎは室温に戻したら、はけなどで酢を塗ります。
ワックスペーパーをフライパンに敷いてうなぎを乗せ、
弱火で蓋をしてじっくり加熱するとふっくらうなぎになります。
 

風邪に負けないで

ここ１週間風邪ひきで、体調悪くお料理もいまいちでした。

今日はお料理が出来るようなところまで、回復しました。
風邪ひいていらっしゃる方の多いこと！気を付けてください。

お昼は夫がカルボナーラを作ってくれました。
 
研究中らしいですが、今日は上手くいったと言っていました。

夜は買い物に出られないので買い置きで作りました。

 

卵みたいに見えますが、里芋の煮つけ。
福井の里芋を築地で見つけて買ったものです。


 

色々野菜の細切りサラダ。

 
 
あさいちで橋本さんがやっていた白みそのお汁に蕪をすって入れた物。

 
 
メインは先日作っておいたローストビーフに蓮根のソテー。

後は土鍋で炊いたご飯

 

 おひつに移します。

ご飯があれば、どんなおかずでも食べられるのが不思議です。

ご飯の炊き方
２合のお米
水　　　２カップ

お米を洗ってざるに上げておく。　　　３０分
お鍋(土鍋、厚手の鍋）にお米と分量の水を入れて３０分程おく。
強火にかけ、沸騰したら弱火にし６分炊く。火を止めて１０分そのまま。
蓋をあけしゃもじでご飯をほぐす。

全然難しくありません。
炊飯器より早く炊けます。
保温は出来ませんが食べる時電子レンジで温めればよいですし、
炊飯器の場所を取りません。

是非挑戦してみてください。