噂のアレ

昨夜「米麹ってどういうところで売ってるのかなぁ？」と言ったら

父が「○○町の◇◇に麹屋があるよ」って教えてくれた。

さすが父！ 何でも知っている！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ


早速今日、携帯のナビ片手に買いに行ってきました～！


$精神年齢・高３の夏休みusajaのブログ

↑これが、その米麹（乾燥）です。

なぜ今回この米麹が欲しかったかというと、

いま話題の塩麹を作るためなんです～♪(*^o^*)


ここで、塩麹をご存知ない方のためにちょっと説明を...

塩麹とは、麹を基調とした漬物床。

発酵が終了すると、糠床と違って毎日かき回す必要も無く、

手軽な漬物床になるんですって。

また魚や肉を漬けると、

西京焼や粕漬よりも甘い塩味と旨味が豊かなものとなるんだそうです♪

ある種の万能調味料って感じですね！o(^▽^)o


また、発酵食品である塩麹は乳酸菌を豊富に含んでいるので

腸内環境を整える働きがあり、食べることで便通や肌のコンディションをよくし、

免疫力を上げることが出来るそうです。


美味しい上に体にも良いってサイコーですよね！v(^-^)v


作り方はいたって簡単で、

米麹200gに塩60gと水300ccを入れて よ～く混ぜて

タッパーに入れて（発酵中に二酸化炭素が出るので）蓋は少し開けて置いておくだけ！

２・３日に一回かき混ぜて、一週間～１０日位で出来上がりです！

熟成された後は、かき混ぜる必要もなく

冷蔵庫で半年位は保存可能です。


ね、簡単ですよね～！

みなさんも是非作ってみてください♪


それでも面倒くさいという方は...

出来たものが売られているので、購入して

味わってみてくださ～い♪(^ε^)♪



では、また！(^o^)/~






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これで予防！

みなさん、遅ればせながら...あけましておめでとうございます！

本年もよろしくお願いしま～す！(^O^)/


最近ますます寒くなってきましたね(x_x；)

私の周りには風邪ひきさんがチラホラ。。。

そして持病の薬をもらいに行くと、インフルエンザの予防接種の人たちで

ごった返していました(＠Д＠；


皆さんは大丈夫ですか？



インフルエンザで思い出したけど、予防に以外なものが

効果があるのを知りました！

それは、なんとヨーグルトなんです！

ね！以外でしょ？


meijiのＲ１ヨーグルトっていうのなんですけど

なんだか芸人の賞レースみたいな名前ですね( ´艸｀)


このＲ－1乳酸菌は、ブルガリア菌（ラクトバチルス・ブルガリカス）

の1種で、多糖類の生成などで免疫力を向上させる働きが

特に強い種類なんだそうです。


佐賀県有田町の保育園、幼稚園、小中学校に通う児童・生徒達に

Ｒ－1乳酸菌を使った飲むヨーグルト112ミリグラム1本を

飲み続けてもらった結果、インフルエンザの感染率が激減したそうです！


薬ではないので一発で！とはいきませんが、継続は力なりですね！


今頃？今更？かもだけど、受験生にメッセージを添えて

このヨーグルトをプレゼントするってのもイイですね！o(〃＾▽＾〃)o


では、みなんさんも風邪やインフルエンザに気をつけてくださ～い！('-^*)/




年末恒例

一般的に、年末恒例行事の一つに大掃除がある！

しかし、私は一度もしたことがない(・・；)

「今年こそは！」と思いながら、結局いつもやらないヽ(;´Д｀)ノ


キレイになれば気持ちいいんだけどね～♪(ﾉ´▽｀)ﾉ

きっと今年もやらないだろうなぁ(;^_^A


あ、そういえば。。。

今日から皆３連休なんだよね！(＾ε＾)

楽しい連休とクリスマスを過ごしてね～♪('-^*)/