去年初めてらっきょうを自分で漬けたんだけどめっちゃ美味しかったから今年も漬けることにしたよ😚
去年は2キロ漬けたけど旦那も私もらっきょうが好きですぐに無くなったから今年は３キロ漬ける事にした！
皮むきやらの下処理が時間かかる…これが終わったらあとは早いんだけどね
皮むきだけで2時間はかかってる気がする🥲
3キロのらっきょうの皮むきはやっぱり大変だった(°_°)
皮むき終わったら熱湯で10秒ぐらい茹でて冷ますだけー
甘酢は米酢と黒糖で作った
辛いのが好きだから唐辛子は多め
頑張って3キロ漬けたけどあっという間になくなりそう…
食べる時が楽しみだなー