こんにちは　smileの松田さゆりです

今日は最近ワタクシがはまっているものをご紹介します。

それは「ドライいちじく」

いちじくは北海道には売られていないのでドライしか手にはいりません。
また、取り扱い店舗も少なくワタクシは食べたことがなかったのですが
食べたら「とっても美味しい!」
で、調べてみましたら栄養素がたっぷり入った「長寿も果物」と言われているそうです。
その種類がペクチン　アントシアニン　フィシン　カリウム　カルシウム　鉄

こちらは生のいちじく

普段なかなかと取りづらい栄養素ばかり！
さらに！

ドライフルーツになると、生の時より水分が減るため栄養素がぎゅっと凝縮されます。
一回に食べるおおよその量、生1個(約100g)とドライいちじく４～５粒(約30g)で比較した場合、特にカルシウムは約2.2倍、食物繊維は約1.6倍、マグネシウムや鉄は約1.8倍になります。

これは食べないと損ですよ。

その効能は
善玉菌のエサになり、便通を整えて便秘を予防する働きが期待できる。
また、脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して体外に排出する作用があるため、
コレステロール値や血糖値の上昇を抑える。
糖尿病・高血圧など生活習慣病の予防・改善効果も期待できる。

というのですから万能なんてものじゃないですね。
味は甘づっぱく爽やかで癖になる味。
良いことづくめのいちじく　ぜひ！　お試しください。

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