回鍋肉

最近「ちゃんと食ってるか」なんて聞かれちゃいました

うさぎです

特にやせてるわけでは無いんですけど忙しいです

まず豚バラとキャベツとピーマンは食べやすい大きさに切って下さい

ビニール袋に豚バラを入れて、片栗粉・酒・醤油を混ぜる（コレ大事です）

サラダ油とごま油をフライパンで熱して、白い煙が上がるくらいになったら、

みじん切りのしょうがとにんにくをいためる。香りが出たら、片栗粉をまぶした豚肉を入れて炒めて

キャベツとピーマンを肉の上にのせ、少ししんなりするまでフライパンにふたをして蒸し焼きにする

酒・みりん・ウスターソース・味噌・コチュジャンを混ぜた物を入れて全体になじませる。

お好みで塩コショウで味付けして出来上がりです

肉の食感が◎

豚バラに一手間かけたのがよかったです

キャベツとピーマンにも同じように片栗粉・酒・醤油をまぶしたほうがいいかも

・キャベツ　……　7枚

・ピーマン　……　4個

・豚バラ切り落とし　……　350ｇ

・ しょうが　……　少々

・にんにく　……　少々

・ウスターソース　……　大さじ１

・コチュジャン　 ……　 小さじ１

・しょうゆ　…… 　小さじ１

・みりん　 ……　 大さじ１

・調理酒　 ……　 大さじ１+大さじ１

・サラダ油　……　大さじ１

・ごま油　 …… 　大さじ１

・片栗粉 　……　 100ｇ

・味噌　 …… 　小さじ１

今回はなんだか表示がおかしい

肉じゃが

今回はちょいと手間がかかりそうな料理ですがそれほどでは無かったです

うさぎです

材料はジャガイモ・にんじん・薄切牛肉・糸こんにゃくを準備します

ジャガイモとにんじんを一口大に切るだけで包丁おしまいです

そじたらジャガイモ・にんじん・薄切牛肉・糸こんにゃくと

水800ｍｌ・砂糖・醤油・酒・みりん大さじ２杯

コレらを鍋で一気に煮込みます

しばらくすると水が減ってくるので半分くらいになったら砂糖・醤油大さじ１杯を追加

そしたら完成です

味としては大満足です

趣味で成功するってイイね～

これからもっと紹介して行きますよ～

ただ母からは糸こんにゃくじゃなくてしらたきを入れるべきだ

と聞きましたのでそちらでお試しあれ

・ジャガイモ　　・・・　　4個

・にんじん　　・・・・　　 2本

・薄切牛肉　　・・・・　　300g

・しらたき　　・・・・・　　1袋

・砂糖　　・・・・・・・・　　大さじ2杯+大さじ1杯

・醤油　　・・・・・・・・　　大さじ2杯+大さじ1杯

・酒　　・・・・・・・・・・　　大さじ2杯

・みりん　　・・・・・・　　大さじ2杯

・水　　・・・・・・・・・・　　800ｍｌ

S1グランプリ

今後毎月やるとの噂のS1グランプリ行ってきました～

うさぎです

第一に思った事として自分の練習不足を実感

皆さんとはレベルが格段に違いすぎます

でも会う事が出来て良かった

次回はとりあえず恥じかかないように練習しとこう

最近は仕事、大學、趣味などなど色々とやる事が増えてきて大変

と言いながらもこうやってブログ書いてる余裕はあるからまだまだ自分は出来るだろ～

なんて思い込んで勝手にやっています

まぁぼちぼち頑張りますわ

ARESTIC BOO2 Free Coaster Hub

待ちに待ったフリーコースターハブついに届きました

軽いパーツを多数発売しているARESTICのこのハブ

490ｇともちろん軽くて分解もNANKAIと同じくらい楽なのでメンテナンスしやすいです

ただ自分としてはもっと遊びが欲しいのですが

イモネジで遊びの調整についてはうまく分からず断念

もうちょっと調べてみます

そういえば明日7/2　21：00に静岡駅地下でS1グランプリってやるみたいですね

でも天気予報がちょっとヤバイです

家から最寄駅まで6ｋｍ・・・新ハブ錆びるなんてイヤだ～

明日は遅番だから19：00終了。雨が降り始めるのは15：00からの予報

最近ライダーと全然会っていないのに誘われたから行きたい・・・

３０分だけ雨がやみますように