花粉ですね。
昔に比べたら楽になって来たけれど
この時期は辛いです。
3flowers 谷本麻紀です。
最近調理器具の入れ替えを少しずつしています。
昨年末にフライパンを鉄の物に変えました。
先月さらに少し大きめの物を買い足し、これで我が家のフライパンは全て鉄になりました。
ずっとテフロン加工の物を使い、テフロンがはげて焦げ付くようになったら買い換えて～とやって来たのだけど、数年単位での買い換えが不経済だし、はげて焦げ付くようになってからは、テフロンが食材に混ざって一緒に食べているんじゃないかと思うようになり、お値段や使い勝手で躊躇っていた鉄フライパンに思い切って変えました。
数ヶ月使ってみた感想としては、ネット上で絶賛されている方もおられる焼き上がり等の違いは特に感じないけど、熱伝導率が良いので電力(IHなので) の節約になるし、心配していた以上に焦付かなくてちょっとビックリです。
お手入れも大した手間も要らず今の所大変気に入っています。
鉄フライパンに続き、先日ずっと気になっていたSTUABのお鍋を旦那さんがホワイトデーにと買ってくれました。
我が家にはすでにルクルーゼのお鍋が２つあるのですが、STUABは無水調理が出来るという事でこちらも長く気になっていました。
購入後に早速チキンのハーブ蒸し焼きにチャレンジ！
写真は蒸し焼き前の物です。
味付けは粗挽き塩胡椒のみにして、蒸し上がりにやはりコンソメでも入れないとダメかなと味見をしてみたら、野菜の甘みや旨みがすごく出ていてコンソメなんて必要ない！
野菜が甘くて家族大絶賛✨
特にじゃがいもがホクホクで、普段は肉！肉！な旦那さんが進んで食べていました♪*ﾟ
お鍋でこんなにも違うのか！と驚き、良いお鍋を買ってもらったので美味しい物を沢山作るぞ～と意欲に燃えています！
お気に入りの道具があるとそれだけで意欲も違うし、特にSTUABにおいては仕上がりの味の違いに驚き、道具選びの大切さを身をもって感じました。
しかし、道具にこだわりだすとキリがなく…次はあれ！あ～あれも！と色んな物が欲しくなります。
でも我慢我慢！
フライパンとお鍋でとりあえず落ち着いたのだから、欲張らずに少しずつ揃えて行きます。
我が家の娘達が1人立ちする時には、それぞれに持たせてあげたいなと夢も膨らみます❤︎
その前にそれらを使いこなせる女子にしないといけませんね。
体は食べる物から出来ている。
食事は大事。
それを調理する道具も気にしてみませんか？
3flowers 谷本 麻紀