不思議なこととハンドメイドが
大好きなうし子です
今日は午前中なら天気がもちそうだったので
追加で梅を収穫しに行ってきました
タモと虫かごを自分で準備して
行く気満々な長女ちゃんに
はやく！とせっつかれながら急いで用意…
流石に次女を抱っこしたまま
土手は下れないので
ぐるりと田んぼの方からまわって…
あぜ道をてくてく
歩いて梅の木まで行きました
あぜ道を歩いてる途中で
蝶々を捕まえたり蛙を捕まえたりして
長女ちゃん大喜び
ほんとに生き物が好きね〜
梅の木に辿り着いてからは、
私と母は実を取るのに必死
長女ちゃんは昆虫探しに必死
次女ちゃんは抱っこ紐の中で爆睡
予備のタモを持って来ていたので
2人で引っ掛けたり、突っついたりして
一生懸命取りました
たくさん採れた〜！と思っていたけど
持ち帰って選別してみると…
3分の2くらいに
なってしまいました
ﾅﾝﾃｺｯﾀ…
でもせっかく収穫したのに
捨てるのは勿体無い！ということで
少しだけ痛みがあっても何か作れないかと
調べたところ…どうやら
梅でジャムが作れるらしい
と、言うことで…
良さげな実は梅シロップ用
少し痛みがある実は梅ジャム用
梅シロップは2日前に作ったので
今回は2回目
梅ジャムは初めての試みです
結果的に言うと、
ジャムにするの大正解
美味しいよ！
青い梅は酸味があってサッパリしたジャムに
熟した梅は甘くて香りが良いジャムに
なるらしいですよ
今回の梅は青いので
甘酸っぱいジャムになりました
上白糖やグラニュー糖が無かったので
梅シロップ用に買った氷砂糖で代用
（ドが付くくらい適当人間）
なんとかなるもんですね
パンにつけるのも美味しそうですが
お湯や炭酸水で割って飲むと最高でした
甘酸っぱいのがクセになります
母はヨーグルトに入れて
食べていました
ジャム作戦大成功でした