もうダメかと思ったー！
何事も諦めてはいけない！
諦めずにやってみるものですね！
卵焼き！
コーン、チーズ入り卵焼き
ズッキーニ
豆もやしのナムル
ミニトマト
豚肉まぜごはん
卵焼きにチーズをたっぷり入れたせいか、形を作るのが難しく、なっかなか形を作れなかったのですが、諦めかけた頃にようやく無理矢理形にすることができましたー。ホッ。
しかしポソポソしていて味はイマイチ。
最近なぜだかおいしく卵焼きができません。。。
ズッキーニはただただグリルしただけだけど、みずみずしくってやっぱりおいしい。
豆もやしのナムルもおいしくできた。
豚肉まぜごはんは、豚肉をカリカリに焼いて、ごま油とネギと醤油を加えて、ごはんに混ぜるだけ。
これだけである程度の味があるので満足感があります。
食欲不振転じて一気に過食！
今日の晩御飯？は、ポテトチップ、カップラーメン、カニかま、ヨーグルト。
・・・ひどすぎる。
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あんなに食欲なかったのに、いきなりメキメキと食欲復活してきております！
いろいろ野菜と豚肉の甘酢あんかけ丼
どう考えても甘酢あんっておいしい・・・！
しかも味見もせず、調味料も本当に適当にドバドバ入れただけでも失敗しらず。
子供の頃は甘酢あんって嫌いだったのですが、今は大好き。
ガッツリ！食べれるけどほのかな酸味のおかげでくどすぎず、スッキリ食べれるし。
冷蔵庫＆冷凍庫に余っている野菜で適当に作りました。
野菜はかぼちゃ、玉ねぎ、人参、なす、れんこんが入っています。
その下には余りもののかいわれがどっさり敷いてあります。
以前スーパーのお惣菜コーナーで見て作るようになったんですけど。
お惣菜コーナーってホント参考になりますね。
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ガーンッ！
鶏もも肉だと思って解凍したら鶏むね肉だったーっ！
鶏肉とナスのトマト炒め
ポテトサラダ
ブロッコリーカレー炒め
胡麻鮭ごはん
鶏肉とナスのトマト炒めはもも肉で作る予定だったのに解凍したらむね肉・・・。
まあ、食欲イマイチだから、むね肉の方があっさり食べれるので今の私にはよかったかも。
もも肉でのレシピ、ケンタロウさんのレシピです。
なすとトマトの組み合わせはもう間違いないですからね。
何肉で作っても絶対においしい。
オリーブオイル、塩、ニンニクで肉とナスとトマトを炒めただけです。最後に黒胡椒を。
以前豚肉で似たようなのを作りましたがそれもとっても美味でした！
ポテトサラダは誰がどうやって作っても、絶対にだいたいおいしくできるから大好きです。
鶏むね肉とカジキマグロは目隠しして食べたらどっちがどっちか絶対わからない気がするな。
目隠ししてなくても危ういからな。
舌バカだな、私。
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