日本そば打ち自由ヶ丘教室にて

そば打ちを体験して来ました！！！

粉物のお勉強〜！！！

素敵何か先生で楽しかったです。

相方の経営していた東京のパン屋に居た頃、パンの移動販売をしていて、八雲や深沢や等々力や大岡山にパンの移動販売をしていたので、車では通ってましたが、歩きは発で、何だか新鮮だし、販売当時の営業しなきゃいけないとか、どの場所で固定お客様を作るか？などなど精神的な圧迫感も思い出してしまいました。

一応、パンの営業や大手会社でのプレゼンテーションや卸売りや学校売りやイベント売りとか、いろいろ行ってました。

ですが、作るのが〜

好きなのですが、私自身の体温が低かったり高かったり安定していないので、温度計にたよる作り方しか出来ず、パン生地の気持ちになれなくぅー

現在は、まるめ・成形・オープン・サンドイッチ・調理パンのみです。

ねるのはちゃんとした職人の相方が行います。

なもんで、そば打ちも下手でした！！！

先生の教え方はめちゃくちゃ上手で、褒め上手！！！

楽しくて、お蕎麦も美味しかったです。

又、行きたい場所となりました。