皆さまのおかげで、9周年無事に過ぎ、10年目に入りました。

オープン当初は、お店の事も家庭の事も不安でいっぱいだったのですが、お店は地元の方々に暖かく受け入れてくださり、車に乗っていらっしゃる遠くの方々も、パン屋と気づいてくださり、遠方の方々も来てくださる様になり、感謝の一言で片付けられない程、有り難く思っております。

相方は職人歴もパンのビジネス歴も長いので、新商品や季節商品も、常に考えている様で、後は私のお客様への対応の仕方なんですが、9年間ずっと、あの時あーだった、こーすれば良かったとか、今度はこーしようとか、考えない日は1日もなく〜と言う感じで、毎日毎日考えております。

相方と私のずっとの課題です。

イベントの二日間で、雨の中、パンを買いに来てくださった方々にも、たくさんの言葉を頂けて、少しはホッとしましたが、まだまだ、私は人として成長していかないといけないと思ってます。

どうぞ、宜しくお願い致します。

10年目に入りました！