(レシピあり)豚バラとキャベツのネギ塩炒め

今日は我が家でよく作る

豚バラとキャベツのネギ塩炒め

のレシピを掲載します

ネギ塩だれは他の炒め物にも使えるので重宝しています

＊レシピ＊

私は大雑把なタイプなので分量はあまり気にしていません

お好みに合わせて調整してくださいm(_ _)m

材料(2人分)

・豚バラ　　150g

・キャベツ　　4〜5枚

・その他の野菜やきのこ　　好きなだけ

☆ネギ　　適量

☆鶏ガラスープのもと　　小さじ1と1/2

☆塩　　小さじ1/3〜

☆ごま油　　大さじ2〜3

☆にんにくチューブ　　1cm

☆白ごま　　適量(なくてもOK)

☆黒胡椒　　適量(なくてもOK)

☆レモン汁　　適量(なくてもOK)

作り方

① ☆の調味料を混ぜてネギ塩だれをつくる

② 豚バラとキャベツ、その他の野菜やきのこを適当な大きさに切る
私はいつも袋で売ってるキャベツ炒めセット(?)や野菜炒めセット(?)を使っています

③ 少量の油(分量外)をフライパンに熱し、豚バラを炒める

豚バラからも油が出てくるので、油の量は入れすぎないようにしてください

④ 豚バラに火が通ったら野菜を入れて炒める

⑤ 野菜が炒まってきたら①で作っておいたネギ塩だれを加えて全体に絡めるように炒める

味見をして少し物足りなかったら塩胡椒などで調整してください

器に盛り付けて、ネギ(分量外)をかけたら完成です

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あっさりした中にも鶏ガラのコクがあって、白ごはんがすすみます