第三回ひらまつオールシェフズディナー

いって来ました

リストランテASOで開催された福岡ひらまつグループ三店舗のオールシェフズディナー

今回のメニューは

私は車だったのでノンアルコールカクテルで乾杯

ひらまつ定番のいちごの炭酸カクテルです

前菜はひらまつ担当

立派な白アスパラガスに酸味が効いたドレッシングとチーズのムースが絶妙で美味しかったです

お魚料理はポールボキューズ

黒蜜とバルサミコのソースや、そら豆のピューレを葛で包むというような和の要素がある仕上がりでしたが、私的には残念ながらイマイチでした

お肉料理はASO担当

桜チップでスモークしてあります

お肉自体がとっても濃厚
リゾットはさすがの美味しさです
全体的に味が濃い感じはしましたが、とっても甘いとまとやお野菜が口休めになります
美味しいです

デザートはポールボキューズ

若干27歳の若さのパティシエですが、酸味と甘みが絶妙で、口触りもパリパリ感とふわふわ感が絶妙でした

見た目もキレイ

才能に溢れていますね
素晴らしい

ドルチェはASOらしく

同じテーブルの方がとても感じの良い方々で楽しい時間が過ごせました
とってもグルメで色々教えていただいたり、やっぱりイタリアンとフレンチは旦那より女友達の方が楽しいね、なんて盛り上がってました

美味しくて楽しい時間でしたよ

次は八月です

その時は職場復帰してるけど‥
いけたらいいな～


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