食べる事は大好きだけれど、
糖尿のある叔父に、買った土産物だとカロリー糖質多すぎだし、
野菜好きだから、車ならば野菜がいいけど、
今回JR予定だし、
おからクッキーめいた物を作る、
取り立てロハスな自然食嗜好ではない人に、
とはいえ、
完璧油脂抜きも美味しくないだろうと、
ちょっとオリーブオイルと、アーモンドをクランチして。
レンチンとフライパン焼きで、
薄目とやや厚め・・・同じ材料だけど、水分量変えてみたりで、
2種にしてみる、
どちらの方が口に合うか解らないから、
種は分けて、2種にしてみた、
おから300ｇ
HM 260～300ｇ
塩少々、
砂糖や蜂蜜 2～30g前後
HMで薄い甘さ出るが、もう少し甘味はあっていい感じと入れる、
それでも仕上がりは薄甘程度。
オリーブオイル 大匙3程度
（ダイエット風でなければもっと入れた方が美味しい、
一度目の２種分けに続けて作った第二段は目分量で大匙４～５杯？もっと？入れる）
砕いたアーモンド。
（第二段時は胡麻とすり胡麻）
豆乳 ・堅め時 大匙3くらい
・スコーン風時 140cc
粉物、甘味混ぜたら、
オリーブ油まぜ、
豆乳まぜ、
此処で、2種にするなら、
生地分けて豆乳70～100cc ネタと、
豆乳大匙3程度 ネタに分けて、
直径3センチ程度で、
うちの天板だと、12個づつ、2回分け焼き、
180度 オーブンで、20～30分
或るいは、レンチン 500ｗで10～12分、
でもうちのレンジ、
センターは電波が強いけど、周囲はどうしても弱いから、
（強くなりすぎた部分が堅くなりすぎるアンバランスある）
一番は、ドーナツ配置にするか、
早め半生でいいから上げて、
フライパン弱火両面焼きでもいいかも？
トースターなら一番いいかもなのだけど、
どうもうちのオーブンレンジはトースト機能でき悪く、
思った焼きになかなかならん、
面倒くさいから焼いたものやレンチン物を更に、
フライパンで再水分飛ばし焼き、
けれど、おからが多いので、それでも、パリパリにはならない、
しっとり感（俗い言うぬれせんべいっぽい硬軟さはところどころ）
（第二段は、この、半端なしっとり感もなくしてみたくて、
最初から無水鍋蓋焼き）
しかし、前も思ったけど・・・
基本チョコ味系に食指の余り働かない私は、
相変わらず・・・
この仕上がりが美味しいのか？
イマイチなのか？
自分でぴんと来ないｗ
おからっぽさは感じないから年配にはいいかな？
薄めに焼けば堅めクッキー？油脂がない分カンパンや南部せんべいっぽくもある、
豆乳増やせば、堅めのスコーンの様な食感、感じの味、
どちらも不味くはないけど・・・
ひとつ食べると又手も出るけど・・・
ぷぷ・・・
どうしてこう、
チョコレ－ト物じゃないと、味への感動も、熱もないんだか・・苦笑
が、
この後で、第二段として、
胡麻入りで、
ヘルシーさより、やっぱり美味しさよ！と、
オリーブオイルをもっと多めにしたものを追加作ってしまう、
それに・・油脂はあった方がやはり美味しいに決まってる、特にお菓子は！ｗ！
且つ、今度は、ぱりぱり？なのか、カリカリんあおか、兎も角、
しとっり部ないものにしてみたくて、
先に焼いた薄めタイプ以上に、
生地薄ーくして、
オーブンでなく、
ガスで無水鍋の浅い方で焼き、鍋深い方を蓋にして焼く、
水蒸気が落ちないように、間にふきんをはさみ弱火で・・うーん、3～50分？
・・って実は、時間も見ずに、
他の仕込みしていたら、
流石に焼きすぎになっていて、
かなり（半数は）焦がしすぎたのが出来・・・
捨てるか迷いも、自分用にｗ
でも、癌になるぞ昔から周囲には言われつつ、
焦げや、焦げた風味強い食べ物の方が好きな私にはそちらの方が断然美味しかったｗ
乾パンのように堅く、焦げているからほんと香ばしい！
自分用に、プレーン系味作るならば、敢えて絶対焦がし気味（次回は、此処までは黒くしない予定ｗ）にしようと・・決めた♪
20枚くらいあったけど、
この焦げバージョンが私には余りに美味しくて・・
保存するほどもたない、5,6枚しか残っていない・・・
焼きが強いから余計に水分入るとと膨張お腹は膨らむ。