うちは、困った・・・
キレイな鰤なら、800円代。
粗鰤なら300円代・・・
今日は、ぶりのバターしょうゆ焼きにしようと思っていた
粗鰤で、出来るだろうか・・・
骨がいっぱいだから、スムーズには食べられないだろうな。
でも、値段が違い過ぎる・・・
悩んだ結果、粗鰤を買うことにした
800円代って、高すぎるよぉ
「ぶりのバターしょうゆ焼き」
材料（2人分）
ぶり・・・4切れ
塩・・・適量
バター・・・8ｇ
A
しょうゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
バター・・・8ｇ
バター・・・適量
作り方
1. ぶりの切り身の両面に塩をふり、5～10分おく。
両面に熱湯をかけ、霜降り状態にする。
ペーパータオルで水気をふき取り、1切れずつラップに包んで、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存をしておく。
2. 1を解凍する。
フライパンにバターを熱し、やや強めの中火でぶりの片面に焼き色をつける。
フライ返しで裏返し、バターをよく絡ませたら、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。
3. Aを加えてしっかり煮絡める。
仕上げにバターをのせる。
節約テク♪
ぶりは4切れ入りしかなかったので、4切れ使用しましたが、2切れで十分です♪
より節約になります◎
やっぱり、粗鰤だと骨ばってるなぁ・・・
小春も食べたいと言うので、骨のない部分を上げた
小春、焼き魚は好きなようで気に入ってくれた
嬉しいですなぁ
でも、魚高いから、そんなに頻繁には買えないなぁ
ツレは
ツレ「俺、粗鰤好きだよ
」
と、言ってくれました
優しい・・・
食べにくいかもしれないけど、ちゃんと食べてくれました
うちは小春に上げたので、骨ばったちょっと身が付いてるところだけを食べました・・・
バターの味が、美味しいね
最近は、うちも魚が好きだなぁ
安くなる日は、来ないのか
