バレンタインということでチョコロールケーキを作ってみました( ̄▽+ ̄*)
…が、初ロールケーキなのに試作する時間が無くて一発本番で作ったらやっぱりというか色々失敗してしまった![]()
今回スポンジを焼く時に更紙が無かったからクッキングシートで代用したらツルツルしている所為で底面の焼き目がシートと一緒に剥がれてくれなくて仕方なく表面が綺麗に見えるように焼き目を剥いだり、巻くときもあまり何も考えずにやってしまったら巻き終わりが横にきてたりとかなり微妙な感じに…![]()
↓残念な仕上がりすぎる![]()
※参考レシピはコチラ
から
メレンゲ作りは大きなボウル使わないと溢れますよwww
あとメレンゲに粉を混ぜる時、ココアパウダーは底に沈みやすいのでしっかり底から混ぜてください![]()
ご使用のオーブンによっては角の方が焼けにくいので様子をみながら天板の方向を変える等してください![]()
因みにケーキ生地は材料の準備からオーブンに入れるまで2~30分で出来ます![]()
レシピには載っていませんがクリームにブランデーを数滴入れると香りが良くなります![]()
巻く時はスポンジ生地が完全に冷める前に巻いた方がひび割れしにくいですよ( ̄▽+ ̄*)