淺乃家本店、一期一会、夕暮れ時の街。これからの番組後半は、番組内容を変更しておおくりいたします。
今夜は、淺乃家本店、一期一会、夕暮れ時の街をお聞きのﾘｽﾅｰのみなさんに、とてもつらい、しかし大事な事を、お伝えしなければなりません。
いつもＦＭくしろ、一期一会や番組ＣＭや、たくさんのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ御協力、御協賛をいただいております
有限会社、釧路フィッシュ、代表取締役社長、片倉妙子さんが、入院加療中のところ、10月26日、午前４時47分、お亡くなりになられました。65歳でした。
謹んでお悔やみを申し上げます。
スーさんも空港帰りや夏祭りの打ち合わせがてら
ずいぶん可愛がってもらって、いっぱいご馳走になったな。
鈴
お昼に、どうぞって言われて、いつも別室。みなさん食べるところ行ったら、大定食みたいな。すごい、美味しいお昼、ご馳走になったり。
淺
ここには、大食のかたがいるのかっていうたくさんのおかず。妙子ちゃんの手作りの。
俺も、そうだし、釧路ﾌｨｯｼｭさんに出入りしていた業者さん、みなさん
妙子ちゃんの手料理をご馳走になったと思いますね。
勢いがよくて、姉御肌で、もうみんなのｵﾌｸﾛみたいで、でもﾁｬｰﾐﾝｸﾞで、いいとこあって
俺、いつもの時間に顔出しに行ったら、入り口あけたら横になって、寝ながらテレビ見てたことあった。
「あら、来たのかい」って。
面白いかたでした。
ＦＭくしろでも、一期一会の番組でも妙子社長、妙子ちゃんと、ﾘｽﾅｰのみなさんに大人気だった片倉妙子さん。
あの番組の中で、俺が妙子ちゃんと言っただけで、あんなに一人歩きするｷｬﾗｸﾀｰの持ち主って
なかなかいないんじゃないかって。
鈴
ﾐｽﾃﾘｱｽな女性になりましたからね。淺
だって、俺、始めにﾊﾀﾁだって言った。ﾊﾀﾁでﾐｽﾃﾘｱｽな女で、妙子ちゃん、どんなんなんだろうね。
素晴らしいｷｬﾗｸﾀｰ、なかったんじゃないかなって思います。
ほんとに、みなさんにﾒｰﾙでも妙子ちゃん妙子ちゃんって、言っていただいた片倉妙子さん。
今年６月、淺乃家本店『月一夜』で釧路ﾌｨｯｼｭ妙子ちゃん特集で収録したお声を
片倉妙子さん追悼番組として、これから15分間、謹んでおおくり申し上げます。
ﾘｽﾅｰのみなさん、妙子ちゃんの在りし日のお声をお聞きいただき、偲んでいただければと思います。
なお、この音源は、施主 有限会社釧路ﾌｨｯｼｭさん、取締役平野勝幸さん、
喪主、有限会社釧路ﾌｨｯｼｭ副社長うけ廣孝さん
そして、ご家族のみなさんのご希望により
昨夜のお通夜、本日の告別式会場で、ご参列いただいたみなさんにも
お聞きいただいた音源です。
それでは、有限会社釧路ﾌｨｯｼｭ片倉妙子さんのお声をお聞きください。
いつも、われらの妙子ちゃんです。
妙子ちゃん、ありがとう。
この世で君が一番好き(松山千春さん)(2014年６月25日放送の『月一夜』)
淺
釧路ﾌｨｯｼｭ、代表取締役社長ｶﾀｸﾗ妙子さんです。妙
こんばんは。淺
妙子ちゃんで～す。妙
妙子ちゃんで～す。うちの商品を食べていただいたり、ﾘｸｴｽﾄいただいたり、ほんとにありがとうございます。
これからも、みなさんの声に、正しく、安全で、ｷﾁｯと届けれるような商品を作り出しますのでスタッフ一同、頑張りますので、よろしくお願いします。
うちの孫が、大豆ｱﾚﾙｷﾞｰだったもんですから、その大豆ｱﾚﾙｷﾞｰを克服したくてお魚で味噌は作れないか。と。
孫に、味噌汁を食べさせたい一心で、味噌にならないかと…３年以上かかったんじゃないですかね。
孫に食べさせたい。だけど、どうやったらいいか分からない。
ｶﾝｺｸの本を読むと、いろんなので味噌、作っている。
でも釧路の、お味噌っていったら大豆。
だけど臭みがなくて、とっても美味しいっていうのは、ｽｹｿｳだってことを知って
あちこちにお願いしましたよね。
それで、このｽｹｿｳで、お味噌やってみようと。
それ商品化まで約３年かかったんじゃないでしょうかね。
淺
釧路ﾌｨｯｼｭさんといえば、この大ﾋｯﾄの鱈福、廣助の前から色んな楽しい名前の『イカのｽﾊﾟｲｽ焼き』妙
あ～、はいはい。ありました。油を使わない焼くだけの。淺
その次が簡単サンマのﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾊﾟﾝ粉焼き。妙
はい。やりましたね。今の、お母さん、何もできないって言うから。その発想で。イカ、切れって、切れません。
油をひかないで、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでできるものっていうのが、イカと、それでしたね。
淺
鱈の助ｻﾞﾝｷﾞ。妙
はい。鱈の助ｻﾞﾝｷﾞあります。あれ、商標登録とってね、ちゃんとしてますから。
だって、あれ、骨をとっちゃえば、ほんとにｻﾞﾝｷﾞのように食べれてね。
そして我々、齢とってくると、歯がね…。
淺
ﾗｼﾞｵを聞いている人は、妙子ちゃんの歳は、まだﾊﾀﾁだと思ってるぞ。妙
あ、お願いしま～す。まだ振り袖で～す。
あんまり美人すぎて。
77日もかけて、サンマに糠床作ったやつにｽｹｿｳの味噌を混ぜて、すんごい美味しいと思うんですよ。糠みそサンマは。
嬉しかったですね～。あれはね～。
これが最後かと思って、表彰式にはお着物で行きましたね。
知事と副知事にお会いしまして、ちゃんとやっていただきましたよ。いい着物着て。
淺
でっかい指輪つけて。妙
それは、ﾓﾃｷﾞ大臣です。私は、隠れるような指輪でおさめましたから。淺
ﾓﾃｷﾞ産業大臣より、直接表彰を受けることとなりました。妙
一生で１回、大きな胡蝶蘭いただきました。いっぱい届きました。そして数えましたよね。１本、２本、３本とかって。たくさんありましたから。
生まれて初めて胡蝶蘭って、いたたきましたよね。
淺
障がい者のかたも何人も仕事してもらってますよね。妙
４人です。訓練生が15人、20人。その仕事に合わせて淺
鱈福、廣助のﾗﾍﾞﾙ貼ってもらる。妙
そうです。やっていただいてます。とっても力になります。障がい者と思ってないから分かんないけど、世間からどうして障がい者つかうのとか聞かれる時
どうして、それを問い掛けるのか逆にききますよ。
どうしてそういう事聞くのって。
すごい、性格正直。
淺
俺よりな…。妙
そう。おたくより、ずっと正直で…。淺
これから釧路ﾌｨｯｼｭさん、しょって頑張ってもらうっていう部分もあるかもしれない。だけども、その人を育てる。それから、これからの釧路ﾌｨｯｼｭさんを、ある程度任せていくみたいな気持ちってあると思うんだけど。
妙
はい。平野に、全部、権限移しますよ。助言はするけど、これからの世の中にあたらない気がするんです。守りという、商売の仕方は、できるかもしれない。
でも先に１つ新しいもの、一歩前に出る力は、若い人にはかなわない。
１つ１つから発展していく何か。今、平野、考えていると思うんですけど、スタッフも考えていると思うんです。
３ヵ月待てないですから。私。怒るから。
淺
妙子ちゃん、気の長いほうじゃないからなぁ。妙
うん。３ヶ月と待ちません。世の中、回転早いから。３ヵ月で１つの新商品。それがﾎｴｰだったり。
世の中、回転、早いから。
淺
廣助の中に入っている、あの結び昆布。妙
80になる、おばあちゃんと仲良くなったおかげで。そういうの、粗末にしない。大切な人。淺
若い人のｱｲﾃﾞｨｱﾌﾟﾗｽ受け継いできたものを足した物っていうかな。妙
そういう知恵は貸せるけど、それを新商品で出すっていう知恵は私には若い人のﾁｶﾗ借りないとできない。淺
平野さんは、その結び昆布のあのｱｲﾃﾞｨｱはって、今でも言うもんね。妙
あのﾁｯﾁｬｲﾁｮｳﾁｮ結びのね。煮ても戻らないのって聞かれるけど、それは本間のおばあちゃんだけ知っている。覚えとけって言われるけど、一生、私、覚えないって頑張るんたけどね。淺
みそ糠サンマの焼き上がりは黄金色って言ったんだよ俺。妙
黄金色になるでしょう。淺
ｼｵｻﾊﾞﾎｴｰ仕込みってね。妙
そうです。ﾁｰｽﾞの上澄み。それを豚が飲んで、ﾎｴｰ豚になったと思う。
淺
それを、ｼｵｻﾊﾞを仕込むのに使ったっていうｱｲﾃﾞｨｱがね。妙
それが、鯖には独特の臭みがあったり独特の青みが出てくるﾋｽﾀﾐﾝっていう。だから早くにやらないとﾋｽﾀﾐﾝが出てきて青臭くなる。それをﾎｴｰに浸けておくと抑えられるみたいね。そしてｱﾐﾉ酸が増えて、深みのある。美味しいと思うんだけど。
あ～、若い人って、いろんな料理してくれたの。
やっぱり、発想って大事だよね。頭に入れときます。
でっかい鯖は、それを使ってやってるから。
淺
評判いいと聞いておりますが。妙
平野からも、そう聞いています私。平野は、ﾎｴｰから離れて違うのをね。私は足踏みしているのイヤ。回りからも、次、何作るのって、お尻叩かれていると
ツライのはスタッフ。私は怒鳴っていればいい。
次は何って聞かれるから、私も昼寝している場合じゃないです。
逆に、ﾘｸｴｽﾄもらって、そのあとに、それを商品化できれば最高にいいなと思います。
淺
こういうサカナを、違う形で食べたいって。妙
そうそう｡いまの若いお母さん､私は作れないから、魚食べたいけどどうしたらいいのって、逆にｱﾝｹｰﾄくれないだろうか。帰ってきてﾚﾝｼﾞでﾁﾝとしたら食べれますという商品を。
若い人の知恵を知りたい。
淺
あと、ﾋｱﾙﾛﾝｻﾝとかで美容製品。軟骨、あれも加工してんだよね。妙
妙子ちゃんの肌に使ってんだけど、変わらないですかぁ。淺
妙子ちゃん、色艶はいいけど。妙子社長からＦＭくしろをお聞きの皆さんに一言。
妙
これからもﾘｽﾅｰのかたがた、釧路ﾌｨｯｼｭよろしくお願い致します。いつまでも可愛がってください。
よろしくどうぞお願いします。
旅路(松山千春さん)―ＣＭ―
淺
昨夜の月一夜のご感想のﾒｯｾｰｼﾞ、先週のﾃﾚｻﾃﾝさん特集のご感想のﾒｯｾｰｼﾞ、ほんとに、たくさんのﾒｯｾｰｼﾞいただきありがとうございます。後半から、有限会社釧路ﾌｨｯｼｭ社長片倉妙子さんの訃報をお知らせ致しました。
今、ラシオで知りました。
新聞のお悔やみで知りましたと
『天然石さん』『龍さん』『ｳﾗｼﾏ』さん、『ｻﾘｰさん』ﾒｯｾｰｼﾞ届いております。
ありがとうございました。
いよいよですね、秋元亮太先生、この前、道新に出て…
11月４日火曜日、ＦＭくしろｶﾝﾍﾞｱﾔｶまいどｶﾝﾊﾟﾆｰにご出演が決まっております。
ﾒｯｾｰｼﾞ、ﾘｽﾅｰのかたも送っていただけると嬉しいです。
そして
11月１日、土曜日。
ＦＭくしろ開局20周年記念番組
まなぼっとスタジオから。
午前10時から、午後６時まで。
鈴
お昼あたりから…淺
あたりからって、切羽詰まってるんだから。鈴
だいたいですね、ﾊﾟｰｿﾅﾘﾃｨ２人体制で、20年の歩みを振り返ったり…。淺
ｺﾂｺﾂ、ｺﾂｺﾂ、20年やってきたの６時間で…。鈴
だいたいですね、あ、また『だいたい』って言いました。４年ひとくくり。
蔵出し音源や…。
淺
経済ｾﾝﾀｰに居た時の音源。今、活躍されている方の、ヨーイ、ドン！が聞けたり…。鈴
淺乃家さん、新聞に掲載された時の…淺
あ、表彰されたときの…鈴
ライブの…あの時、僕、ｽｸﾗｯﾌﾟ係だったので。
あと、クイズとか、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄとかありますので
楽しみにお聞きいただきたいと思います。
淺
俺、最初ｸﾗﾐﾂｻﾕﾘだから。ｸﾗﾐﾂ、ｹﾞﾗｯｹﾞﾗｯ笑ってそれからｶﾝﾍﾞ。
ｸﾘｽﾃｨ出してもらって。
ｼﾞﾋﾞｰﾙでやってもらったの。
ｻﾄｳﾊﾙﾐの箱の中は何だっていうことも。
まなぼっと、歩いて行ける時間だから、行ってやろうかな。
喋る前から、ﾘｽﾅｰの時の俺も取り上げてくれるんじゃないかな。
特番をおおくりさせていただきます。
ﾒｯｾｰｼﾞお待ちしております。
鈴
当日、まなぼっと専用のｅﾒｰﾙありますのでよろしくお願いします。
淺
今週もお聞きいただきありがとうございました。流浪(松山千春さん)ＦＭくしろ
淺乃家本店・一期一会・夕暮れ時の街
10月30日生放送
再放送
11月１日(土)
午後７時(19時)から［ＦＭくしろ開局20周年特別番組］
ＦＭくしろ
淺乃家本店・一期一会・『月一夜』
～石川さゆりさん特集～
再放送
11月２日(日)
午後５時(17時)から。